Condimento per insalata su una dieta che riduce il colesterolo

Quando pensi ai cibi da mangiare quando segui una dieta sana, inclusa quella che può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi, le insalate sono un alimento sano che ti viene in mente. Poiché alcune insalate tendono ad essere un po 'insipide, potresti essere tentato di ravvivare la tua insalata aggiungendo condimento per insalata. Sebbene alcuni di questi condimenti per insalata possano aggiungere una grande quantità di sapore alla tua insalata, possono anche aggiungere ingredienti - come grassi saturi e zucchero - che potrebbero far deragliare la tua dieta ipolipemizzante. Questa guida ti mostrerà come usare saggiamente i condimenti per insalata senza sabotare la tua dieta ipocolesterolemizzante.

Condimenti a base di crema e condimenti a base di olio

Sebbene ci siano molte varietà di condimenti per insalata in giro, possono essere classificati in due gruppi principali:

• Condimenti alla vinaigrette
• Condimenti a base di crema

I condimenti a base di panna di solito sono costituiti da latte, panna acida, maionese o panna come base. Sono tipicamente incoerenze spesse e uniformi. I condimenti a base di panna includono formaggio bleu, Thousand Island, ranch e condimenti russi. A causa della base cremosa di cui sono costituiti, l'uso di grandi quantità di questi tipi di condimenti sull'insalata può introdurre grassi saturi nell'insalata.

Le vinaigrette consistono in diverse combinazioni di olio e aceto e possono contenere altri ingredienti come formaggi grattugiati, succhi di frutta, erbe, spezie o pepe. Queste medicazioni sono facili da identificare perché si separano facilmente quando non vengono spostate o agitate per un periodo di tempo. Esempi di vinaigrette includono condimento italiano e condimento allo zenzero.

Le vinaigrette non hanno una base cremosa, quindi possono contenere meno grassi saturi. Anche se questi condimenti contengono oli che possono aggiungere grassi insaturi sani alla tua insalata, possono comunque aggiungere calorie.

Entrambi i tipi di medicazioni possono contenere anche altri ingredienti che potrebbero potenzialmente influire sulla salute del tuo cuore, come sale e zucchero. Quindi, dovresti sempre controllare l'etichetta sul flacone della medicazione per calorie, grassi, carboidrati e contenuto di sodio prima di aggiungerlo alla tua insalata.

Usare condimenti per insalata quando si osservano i lipidi

Solo perché stai osservando i tuoi lipidi, non significa che devi rinunciare del tutto a usare il condimento per l'insalata. Tuttavia, poiché alcuni di questi condimenti contengono ingredienti che potrebbero influenzare la quantità di grassi e calorie che stai consumando nella tua dieta, dovresti stare più attento alla quantità che stai aggiungendo alla tua insalata o ad altri cibi, come cracker, panini o verdure.

Ci sono un paio di modi per gustare i tuoi condimenti preferiti senza influire in modo significativo sulla salute della tua insalata:

• Non bagnare mai la tua insalata. Che tu stia preparando la tua insalata a casa o ordinandone una nel tuo ristorante preferito, dovresti sempre posizionare il condimento per insalata in un contenitore sul lato, invece di metterlo direttamente sulla tua insalata. Questo non solo ti consente di aggiungere il condimento per l'insalata ai tuoi gusti personali, ma può anche aiutarti a ridurre le calorie.
• Usa versioni a basso contenuto di grassi dei tuoi condimenti preferiti. Se hai un condimento per l'insalata particolare che ti piace usare, controlla il tuo negozio di alimentari locale per vedere se è disponibile come versione a basso contenuto di grassi. Sebbene ciò riduca la quantità di grassi saturi nel condimento, alcuni produttori possono compensare aggiungendo sale o zucchero extra. Pertanto, dovresti controllare le tue etichette nutrizionali.

Hai davvero bisogno di condimento per insalata?

Se vuoi davvero ridurre il numero di calorie aggiunte alla tua insalata, ometti del tutto il condimento per l'insalata. Ci sono altri modi per decorare la tua insalata e aggiungere sapore extra senza aggiungere il condimento.

Per dare alla tua insalata un tocco di sapore, prova una delle seguenti idee:

• Aggiungi una manciata di frutti di bosco, come fragole, lamponi, pomodori o mango alla tua insalata.
• Spremi il succo di un limone, un lime o un altro frutto preferito.
• Aggiungi verdure saporite alla tua insalata, come scalogno tritato, aglio o cipolle
• Usa le spezie per ravvivare la tua insalata, inclusi prezzemolo, basilico, aglio o erba cipollina.
• Aggiungi una cucchiaiata di hummus o salsa alla tua insalata preferita.

Crea il tuo condimento

Preparare il condimento per l'insalata può farti risparmiare sulla bolletta della spesa e assicurarti di aggiungere ingredienti che rispettano il colesterolo. Ci sono molti condimenti per insalata sani che puoi preparare in anticipo per la tua prossima insalata. Ad esempio, prova un condimento per insalata greco al limone e aglio.