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Punti chiave
- Puoi facilmente dare ai tuoi pasti delle vacanze una spinta nutriente senza dover perdere le tue tradizioni preferite.
- Molti ingredienti possono essere sostituiti con opzioni più sane. Ad esempio, usa lo sciroppo d'acero puro al posto dello zucchero.
Per molte famiglie, le festività natalizie portano pasti, dolci e bevande decadenti. Prendersi del tempo per festeggiare può anche significare meno tempo per gli allenamenti, il sonno adeguato e lo stress.
Puoi comunque goderti le festività natalizie senza rinunciare alle tue abitudini di benessere. Per cominciare, ci sono alcuni semplici modi per dare ai pasti delle vacanze senza tempo una spinta nutriente. Considera l'idea di incorporare questi sette alimenti nel tuo pasto festivo.
Sciroppo d'acero puro dal Canada
Se hai voglia di zucchero durante le vacanze, l'uso di sciroppo d'acero puro al 100% dal Canada darà ai tuoi piatti un sapore dolce insieme ad altri vantaggi unici.
La maggior parte dei dolcificanti non ha molta nutrizione, ma lo sciroppo d'acero puro offre diversi nutrienti chiave. Il manganese, ad esempio, svolge un ruolo importante nel metabolismo del glucosio e dei grassi nel corpo.
Una porzione da 30 ml (2 cucchiai) di sciroppo d'acero puro al 100% proveniente dal Canada fornisce il 35% del valore giornaliero raccomandato di manganese.
Lo sciroppo d'acero puro proveniente dal Canada è anche una buona fonte di riboflavina e contiene calcio, tiamina, potassio e rame, oltre a oltre 67 diversi composti vegetali chiamati polifenoli.
Nove di questi composti sono unici per lo sciroppo d'acero puro. Uno di loro, il Quebecol, ha dimostrato di avere proprietà antinfiammatorie.
Puoi usare lo sciroppo come sostituto dei dolcificanti in una varietà di dolci e prodotti da forno, comprese torte e torte. Funziona bene anche come ingrediente in condimenti per insalate e marinate. Assicurati solo di prendere la roba pura che proviene dall'albero di acero!
Pistacchi
Se stai pensando di mantenere il peso durante le festività natalizie, tieni a portata di mano una scorta di pistacchi. Noshing sulle piccole noci verdi è stato collegato al consumo di meno dolci, a una maggiore assunzione di fibre e a una dieta generale più sana.
Rompere i pistacchi aperti nel guscio può aiutarti a rallentare i tuoi spuntini e i gusci vuoti possono essere un segnale visivo che ti incoraggia a mangiare consapevolmente.
I pistacchi sono anche una fonte di proteine vegetali, vitamina E e una sfilza di altri nutrienti benefici. Inoltre, quasi il 90% dei grassi presenti nei pistacchi sono i migliori per te mono e polinsaturi. Questo crea un trio di proteine-fibre-grassi che ti aiuta a sentirti più pieno più a lungo.
Che siano mescolati nell'avena a colazione, afferrati come spuntino veloce, sminuzzati per una croccante copertura in casseruola o cosparsi sul dessert, i pistacchi sono un'aggiunta nutriente a quasi tutti i pasti delle vacanze.
Funghi
Grazie a una fibra naturalmente presente nei funghi chiamata beta-glucani, i favolosi funghi possono migliorare i livelli di colesterolo. Può anche aiutare a regolare la glicemia. I funghi sono anche una fonte naturale di importanti nutrienti come riboflavina, niacina e in alcuni casi, la vitamina D.
Prepara una miscela di funghi per un modo gustoso e soddisfacente di beneficiare di tutta la bontà che i funghi hanno da offrire.
I funghi si aggiungono facilmente a molti piatti, soprattutto se li frulli. Ad esempio, se stai preparando polpette, polpettone o un'altra ricetta con carne macinata, puoi utilizzare una miscela di funghi (metà carne macinata e metà funghi tritati) invece del 100% manzo.
100% succo d'arancia
Non solo puoi berlo a colazione, ma puoi usare il 100% di succo d'arancia in condimenti, salse e persino cocktail. Usare il 100% di succo di frutta invece delle varietà ricche di zuccheri aggiunti è un semplice scambio che aggiunge nutrienti come vitamina C e acido folico ai tuoi piatti.
Il succo d'arancia al 100% contiene antiossidanti naturali come l'esperidina, che ha dimostrato di ridurre la pressione sanguigna nelle persone con ipertensione.
Il succo d'arancia è anche un'ottima bevanda da dare ai bambini invece di punch, soda e altre bevande dolci. La ricerca su oltre 7.000 bambini e adolescenti ha scoperto che bere succo d'arancia al 100% non ha alcun effetto sul peso corporeo.
Pere
La raccolta di questo frutto inizia spesso in autunno, rendendolo un'aggiunta perfetta al tuo piatto delle vacanze. Le pere sono ricche di antiossidanti, fibre e vitamina C. Puoi servirle su un tagliere di formaggi, cuocerle in un dessert o persino affettarle per un'insalata.
Assicurati di mangiare la buccia, poiché è lì che si trovano la maggior parte dei nutrienti di una pera.
Mirtilli
Non molti frutti gridano "stagione delle vacanze" come fanno i mirtilli rossi. Tra il colore naturalmente festoso e il sapore unico, i mirtilli sono un'aggiunta perfetta a un pasto invernale.
Finché non li combini con zuccheri aggiunti, la bacca aspra può essere un'aggiunta nutriente a un piatto festivo. Dal momento che è naturalmente ricco di vitamina C, fibre e rame, vai avanti e mettilo nel piatto.
I mirtilli contengono un fitonutriente chiamato proantocianidine di tipo A, che svolge un ruolo nell'impedire ai batteri di E. Coli di attaccarsi alle vie urinarie, il che potrebbe aiutare a ridurre il rischio di un'infezione del tratto urinario (UTI).
Salmone
I pasti delle vacanze non devono fare affidamento sul tradizionale tacchino e prosciutto. Anche se potresti non pensare al pesce quando pensi a un pasto festivo, il salmone può essere la stella splendente della stagione o in qualsiasi momento dell'anno.
Per un'opzione allevata in modo responsabile e priva di mercurio, cerca il salmone d'allevamento dal Cile.
Il pesce è una ricca fonte di vitamina D, di cui hai bisogno per ossa forti. Il salmone è anche ricco di acidi grassi omega-3 per aumentare la tua salute immunitaria, che è spesso la priorità durante la stagione fredda e influenzale.
