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Punti chiave
- Molti operatori sanitari si affidano a dati auto-riportati durante la valutazione delle diete, che possono essere imprecise e soggettive.
- Una dieta "perfetta" per una persona potrebbe non essere la scelta migliore per un'altra.
- Un test può valutare i metaboliti trovati nelle urine di una persona per determinare quali cibi dovrebbero mangiare o evitare.
Un test delle urine di cinque minuti può fornire informazioni sulla qualità della tua dieta e se il tuo corpo soddisfa i suoi requisiti nutrizionali, secondo due studi pubblicati sulla rivistaCibo naturale.
Il test offre una valutazione nutrizionale unica basata esclusivamente sulla presenza e sui livelli di alcuni sottoprodotti digestivi trovati in un campione di urina. Per identificare quali di questi sottoprodotti, chiamati metaboliti, erano associati a determinati alimenti, i ricercatori dell'Imperial College di Londra hanno analizzato campioni di urina di 1.848 persone. Quindi, hanno utilizzato queste informazioni per creare un test per mostrare come i metaboliti variano da da persona a persona, anche quando queste persone seguono la stessa dieta.
Poiché una dieta povera è una delle principali cause di malattie croniche, informazioni accurate sulle abitudini alimentari e sul profilo nutrizionale di una persona sono fondamentali per gli operatori sanitari per fornire le migliori raccomandazioni dietetiche.
Come viene misurata solitamente la qualità della dieta?
Tradizionalmente, quando si valuta la qualità della dieta di una persona, i nutrizionisti e gli operatori sanitari utilizzano valutazioni basate su informazioni auto-riferite. Ma quando i pazienti hanno il compito di segnalare le proprie abitudini alimentari, può essere soggettivo, impreciso o gravoso tenerne traccia.
"Questi fattori non solo presentano limitazioni significative quando si tratta di ricerca scientifica, ma anche quando si tratta di personalizzare le raccomandazioni nutrizionali per gli individui", dice a Verywell Laura Yautz, RD, LDN, dietista registrata e proprietaria di Being Nutritious. "Senza un quadro accurato delle vere abitudini di una persona, è difficile apportare modifiche dietetiche significative che portino a progressi misurabili".
Come funziona il test delle urine?
Il test delle urine funziona analizzando 46 metaboliti specifici prodotti dopo che le persone consumano cibo. I ricercatori hanno scoperto che alcuni metaboliti sono associati a determinati alimenti; ad esempio, alti livelli di prolina betaina sono legati agli alimenti a base di agrumi.
Misurando gli esatti metaboliti prodotti dal tuo corpo, i ricercatori possono determinare cosa stai mangiando e quanto - o quanto poco - nutrimento stai ottenendo da esso.
"Persone diverse utilizzano i nutrienti in modo diverso, in base alla digestione, nonché a differenze e mutazioni genetiche", ha affermato Melissa Groves Azzaro, RDN, LD, dietista registrata e autrice diUn approccio equilibrato alla PCOS, dice a Verywell. “Quindi, potresti seguire la dieta più 'perfetta' possibile e non riuscire comunque a ottenere i nutrientivoibisogno."
Il test delle urine consente un approccio preciso e personalizzato all'analisi nutrizionale, mostrando come le persone elaborano il cibo in modi diversi.
"Un test come questo può rivelare se una persona può aver bisogno di più o meno determinati nutrienti rispetto alle raccomandazioni [federali]", dice Yantz.
Il test non è disponibile al pubblico in questo momento. Successivamente, i ricercatori intendono utilizzare il test per indagare su come i metaboliti nell'urina di una persona potrebbero prevedere il rischio di condizioni di salute come obesità, diabete e malattie cardiache.
Che cosa significa per te
Anche se fosse ampiamente disponibile, questo test delle urine probabilmente non ti aiuterebbe a meno che tu non abbia un professionista sanitario che interpreta i risultati. Ma è un indicatore importante del fatto che non esiste una dieta valida per tutti. Poiché i corpi scompongono il cibo in modi diversi, più la tua dieta è su misura per te, meglio è.
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