I benefici per la salute dei semi di sedano

Verywell / Anastasia Tretiak

Seme di sedano (Apium graveolens) è una spezia comune ma viene anche venduta sotto forma di integratore alimentare. In erboristeria, i semi di sedano sono talvolta usati come diuretici, che possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. Ha anche una lunga storia di utilizzo in alcuni sistemi di medicina alternativa come l'Ayurveda per il trattamento di condizioni tra cui raffreddore e influenza.

Mancano prove scientifiche a sostegno dell'uso dei semi di sedano come trattamento per qualsiasi condizione di salute. Tuttavia,Apium graveolensè noto per contenere una serie di sostanze che possono influire sulla salute.

Benefici alla salute

I semi di sedano sono usati da alcuni per trattare condizioni di salute tra cui:

• Ansia
• Artrite
• Raffreddori
• Influenza
• Gotta
• Ipertensione
• Colesterolo alto
• Insonnia

Come diuretico, può aiutare ad aumentare il flusso di urina, che può ridurre i livelli di acqua e sodio nel corpo (la sua utilità suggerita per abbassare la pressione sanguigna).

Inoltre, si dice che i semi di sedano stimolino la digestione e migliorino la salute del fegato.

Sebbene non ci siano abbastanza studi che esaminano l'uso di semi di sedano negli esseri umani per raccomandarlo come trattamento in questo momento, alcune ricerche preliminari sui roditori e in vitro suggeriscono che potrebbe avere un beneficio nel trattamento di determinate condizioni.

È importante notare che l'auto-trattamento di una condizione ed evitare o ritardare le cure standard possono avere gravi conseguenze. Se stai pensando di utilizzare semi di sedano per qualsiasi scopo di salute, assicurati di consultare il tuo medico.

Ipertensione

Il seme di sedano si mostra promettente nel trattamento dell'ipertensione, secondo uno studio preliminare pubblicato suJournal of Medicinal Foodnel 2013.

Nei test sui ratti, gli autori dello studio hanno osservato che il trattamento con estratto di semi di sedano ha abbassato la pressione sanguigna negli animali con pressione sanguigna elevata, ma non ha avuto effetto su quelli con pressione sanguigna normale.

Cancro

Alcune ricerche indicano che l'estratto di semi di sedano può possedere proprietà anti-cancro. Questa ricerca include uno studio sui ratti pubblicato inLettere del cancronel 2005, che ha scoperto che l'estratto di semi di sedano ha contribuito a contrastare lo sviluppo del cancro al fegato.

Inoltre, uno studio sulle cellule umane pubblicato nelAsian Pacific Journal of Cancer Preventionnel 2011 ha scoperto che l'estratto di semi di sedano può aiutare a combattere il cancro allo stomaco inducendo l'apoptosi, un tipo di morte cellulare programmata essenziale per fermare la proliferazione delle cellule tumorali.

Condizioni infiammatorie

I ricercatori stanno studiando i benefici antiossidanti e antinfiammatori dei semi di sedano.

Una rassegna di ricerca del 2017 pubblicata suJournal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicineha stabilito che c'erano prove sufficienti per suggerire che i semi di sedano possano avere effetti curativi a causa delle sue potenti caratteristiche antiossidanti, che possono aiutare a rimuovere i radicali liberi dal corpo. Ma gli autori dello studio hanno anche notato che sono necessari ulteriori studi.

La ricerca preliminare suggerisce anche che i semi di sedano possono fornire benefici come una riduzione dell'infiammazione e del dolore in quelli con condizioni infiammatorie specifiche, tra cui artrite e ulcere. Il rapporto, pubblicato nel 2015 inProgressi nella ricerca sui farmaci,ha esaminato le proprietà chimiche dei semi di sedano e ha anche scoperto che è un trattamento sicuro per queste condizioni.

Possibili effetti collaterali

Sebbene si sappia poco sulla sicurezza dell'uso a lungo termine o regolare di integratori alimentari contenenti semi di sedano, c'è qualche preoccupazione che questo rimedio possa essere dannoso per le persone con infiammazione renale.

Inoltre, i semi di sedano possono interagire con una serie di farmaci, inclusi farmaci per fluidificare il sangue, diuretici, litio e farmaci per la tiroide. Se stai attualmente utilizzando uno di questi farmaci, assicurati di consultare il tuo medico prima di assumere un integratore di semi di sedano.

Il seme di sedano non proviene dall'ortaggio familiare che mangi, ma piuttosto da un antenato di quella pianta nota come sedano selvatico o smallage. Nonostante ciò, chi è allergico al sedano dovrebbe evitare i semi di sedano. Le reazioni allergiche possono essere lievi (infiammazione della pelle) ma possono anche diventare gravi, portando anche ad anafilassi.

I semi di sedano sono probabilmente pericolosi nelle donne in gravidanza. Secondo fonti mediche, potrebbe far sanguinare e contrarre l'utero, causando potenzialmente un aborto spontaneo. La sicurezza dei semi di sedano nelle madri che allattano, nei bambini e in quelli con condizioni mediche non è stata stabilita.

Selezione, preparazione e conservazione

I semi di sedano e l'estratto di semi di sedano sono venduti in capsule in molti negozi di alimenti naturali e altri negozi specializzati in rimedi naturali. Puoi anche acquistare integratori di semi di sedano online.

Il seme di sedano per uso medicinale è confezionato e venduto con un'etichetta supplementare che indica la quantità di semi di sedano fornita in ciascuna dose. Le dosi tipicamente suggerite vanno da 600 a 1.000 milligrammi (mg). Tuttavia, non ci sono prove sufficienti per determinare una dose sicura o efficace di questo rimedio.

I semi di sedano che compri nella corsia delle spezie della drogheria non contengono informazioni sul dosaggio. Se cucini con semi di sedano, conservalo con le altre spezie in un armadietto o in un cassetto lontano da fonti di calore e luce.

Tieni presente che, secondo le linee guida della Food and Drug Administration (FDA) statunitense, è illegale commercializzare un integratore alimentare come trattamento o cura per una malattia specifica o per alleviarne i sintomi.

Oltre a ciò, tuttavia, gli integratori alimentari sono in gran parte non regolamentati nel complesso. In alcuni casi, un prodotto può fornire dosi che differiscono dalla quantità specificata per ciascuna erba. In altri, un prodotto può essere contaminato da altre sostanze.

Sebbene i consumatori affrontino tali rischi quando acquistano un integratore alimentare, questi rischi possono essere di maggiore entità nell'acquisto di prodotti ayurvedici (in particolare quelli contenenti una varietà di erbe).

Per stare sul sicuro, è meglio cercare prodotti che siano stati certificati da ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeia o NSF International. Queste organizzazioni indipendenti non garantiscono che un prodotto sia sicuro o efficace, ma forniscono un certo livello di test per la qualità.

Domande comuni

Che sapore hanno i semi di sedano?
Il seme di sedano è noto per avere un sapore forte che molti descrivono come terroso, erboso e amaro. Il seme di sedano viene spesso utilizzato per il decapaggio di verdure o per la salamoia.

Ci sono sostituzioni per i semi di sedano nelle ricette?
Il sale di sedano di solito contiene semi di sedano e costituisce un buon sostituto per coloro che trovano il sapore del seme di sedano al 100% troppo opprimente. Alcuni cuochi usano anche l'aneto se non hanno i semi di sedano a portata di mano.

Esistono altri modi naturali per gestire la pressione sanguigna?
A parte i cambiamenti nello stile di vita, come fare esercizio fisico regolarmente ed evitare di fumare, ci sono alcune prove che rimedi naturali come l'aglio e gli acidi grassi omega-3 possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. Anche il mantenimento di livelli ottimali di vitamina D e il consumo di tè verde possono aiutare.