I mirtilli sono spesso pubblicizzati come un "super alimento" e con una buona ragione. I mirtilli sono ricchi di sostanze nutritive, come antiossidanti, fitosteroli, vitamine e fibre, che possono favorire un cuore sano. Sono anche a basso contenuto di grassi saturi, il che li rende il cibo perfetto se stai osservando i tuoi livelli di colesterolo e trigliceridi. Questi consigli salutari ti mostreranno i molti modi in cui puoi incorporare questo frutto sano nella tua dieta per abbassare il colesterolo.
Fotografia di Carly Hennigan / iStockphotoUsa i mirtilli in un'insalata
Hai bisogno di dare un tocco in più alla tua insalata? Se è così, l'aggiunta di una manciata di mirtilli freschi può fare il trucco. I mirtilli possono essere combinati con molte altre verdure e frutta per dare alla tua insalata un gusto delizioso. In effetti, potresti essere in grado di rinunciare all'uso del condimento per l'insalata interamente a causa del sapore che i mirtilli possono aggiungere. Assicurati solo di aggiungere ingredienti sani alla tua insalata ripiena di mirtilli e limita le aggiunte di condimenti a base di panna, formaggi interi o cibi fritti, che possono aggiungere grassi e calorie alla tua insalata.
Prepara un frullato di mirtilli
I frullati composti principalmente da frutta, verdura e una base come ghiaccio, latte di mandorle o yogurt bianco magro sono anche il cibo perfetto da consumare se stai cercando qualcosa di veloce e salutare. I mirtilli possono diventare un ingrediente base in qualsiasi frullato e possono essere abbinati a molti diversi tipi di frutta e verdura per renderli una bevanda soddisfacente. Quando aggiungi gli ingredienti, assicurati di evitare la tentazione di addensare il tuo frullato con creme pesanti, gelato o latte intero, poiché ciò può aumentare l'assunzione di grassi saturi.
Alcuni tipi di pane prodotti in commercio sono ricchi di zuccheri raffinati. Preparando il tuo pane, sai esattamente il tipo di ingredienti che stai aggiungendo e hai anche l'opportunità di aggiungere alcuni ingredienti che rispettano il colesterolo, come farina d'avena, grano integrale e frutta. I mirtilli possono anche essere aggiunti per offrirti una pagnotta saporita che molti apprezzeranno. Assicurati solo di evitare di usare troppo burro o crema da spalmare sul pane, in quanto ciò può aggiungere calorie e grassi saturi in più.
I mirtilli sono molto versatili e possono essere posizionati su torte, pasticcini e dolcetti congelati, che puoi consumare se segui una dieta per abbassare il colesterolo purché utilizzi ingredienti sani. Se stai acquistando questi dessert, assicurati di leggere le etichette degli alimenti sulla confezione, poiché alcuni di questi dessert ai mirtilli possono essere ricchi di grassi trans, zuccheri raffinati o grassi saturi.
In alternativa, puoi preparare questi dolci a casa con ingredienti sani che non aumenteranno notevolmente i tuoi livelli di lipidi.
Inizia la giornata con una colazione sana e ricca di mirtilli
La colazione è una parte importante della tua giornata, quindi perché non iniziarla con ingredienti sani? I mirtilli possono essere inclusi in molti dei tuoi piatti preferiti della colazione tradizionale, così come da soli se non hai il tempo di cucinare.
Quando prepari la colazione, dovresti usare creme spalmabili e condimenti sani. Puoi usare una crema da spalmare ricca di fitosteroli, bacche schiacciate come spalmatura rapida o crema di formaggio magro. Tuttavia, l'uso di sciroppi, creme spalmabili integrali e burro potrebbe aggiungere calorie a una colazione altrimenti favorevole al colesterolo.
