Un bel cesto traboccante di prelibatezze commestibili è un regalo adorabile e gradito, ma quando il destinatario ha restrizioni dietetiche a causa del diabete, assemblarne uno può essere difficile. Per prima cosa, troppo spesso i cosiddetti dolcetti per il diabete come caramelle e biscotti senza zucchero contengono dolcificanti artificiali, che molte persone con diabete non amano o cercano di evitare.
Burke / Triolo Productions / Photolibrary / Getty ImagesInoltre, sebbene sia possibile acquistare cesti regalo preconfezionati per le persone con diabete, questi tendono ad essere riempiti non di dolcetti ma di solenni promemoria della loro condizione: libri sulla malattia, diciamo, o prodotti chiaramente etichettati come "sicuri per il diabete. "
Niente di tutto questo per dire che è impossibile trovare cibi e bevande compatibili con il diabete che siano veramente divertenti, deliziosi e "normali". Il trucco è pensare fuori dagli schemi (o meglio dal cestino) per trovare articoli che si adattano al conto.
Cioccolato fondente
Una deliziosa barretta di cioccolato fondente, soprattutto quella biologica o artigianale, è un'ottima aggiunta a un cesto regalo adatto al diabete. Gli studi dimostrano che in piccole quantità, il cacao nel cioccolato fondente può avere un effetto benefico sulla pressione sanguigna, sulla resistenza all'insulina e sulla funzione vascolare e piastrinica, tutti fattori che sono problemi di salute nel diabete.
Come scegliere: cerca cioccolato fondente etichettato con 75% di cacao o più, senza zuccheri aggiunti, ovviamente. Controlla la lista degli ingredienti anche per la quantità di carboidrati nel bar: le persone con diabete dovrebbero mirare a circa il 45% delle loro calorie dai carboidrati.
Popcorn gourmet
Come grano intero, il popcorn è ricco di fibre e povero di carboidrati, circa 18 g di carboidrati per porzione da tre tazze.
Come scegliere: la soluzione migliore per un cesto regalo adatto al diabete è popcorn che è stato fatto esplodere e aromatizzato con olio d'oliva e / o erbe. Potresti persino essere in grado di trovare un marchio diviso in porzioni singole e ben confezionato in una ciotola festosa o in una borsa decorativa. Evita il mais bollito e altri popcorn zuccherati poiché (ovviamente) contengono zucchero o altri dolcificanti.
Fantasia di frutta
La frutta fresca può essere un'aggiunta colorata e salutare a qualsiasi cesto regalo.E nonostante lo zucchero naturale nella frutta (fruttosio), la maggior parte delle persone con diabete può includerlo nella propria dieta e dovrebbe, dato che la frutta è ricca di fibre e altri importanti nutrienti e quindi è sanzionata dall'American Diabetes Association (ADA) come un parte fondamentale di un programma alimentare per diabetici.
Come scegliere: Usa due criteri: 1) frutti a basso contenuto di zucchero e con un indice glicemico basso (un'indicazione del potenziale per aumentare i livelli di glucosio nel sangue) e 2) quelli che sono anche abbastanza sostanziosi per viaggiare bene.
Le scommesse migliori includono mele, pere, arance e altri agrumi, pesche, albicocche e pesche noci. Varietà insolite di uno qualsiasi di questi, o almeno un mix di colori e forme, possono portare un cesto di frutta di base al livello di un regalo speciale. (Nota che di tutti i tipi di frutta, le bacche hanno la minor quantità di zucchero ma potrebbero essere troppo delicate in un cesto regalo a meno che tu non sia sicuro che verrà disimballata e utilizzata dal destinatario immediatamente.)
Lasciali fuori
I frutti tropicali - ananas, melograni, mango, banane e fichi freschi - sono ricchi di zucchero, così come la frutta secca.
Caffè e Tè
Entrambi sono disponibili in una vertiginosa gamma di varietà provenienti da tutto il mondo, quindi se il destinatario del regalo è un intenditore di caffeina, sarebbe facile mettere insieme un cesto a tema caffè e / o tè pieno di chicchi interi interessanti, tè sfusi o bustine di tè, così come tazze, tazzine, colini e altri attrezzi per la preparazione di bevande.
Attenzione alla caffeina
Ci sono prove che per alcune persone con diabete, l'impatto della caffeina sull'insulina può portare a livelli più alti o più bassi di zucchero nel sangue. Assicurati che la persona per cui stai creando un regalo possa tollerare la caffeina prima di sederti su un caffè- o cesto a tema tè.
Come scegliere: il caffè o il tè specifico che includi in un cesto regalo sarà una questione di gusti (il tuo o, se conosci abbastanza bene il destinatario, il suo). Tuttavia, evitare miscele di caffè o tè che contengono zucchero.
Noccioline
Per chi soffre di diabete, la frutta a guscio può essere una manna dal cielo: ricca di vitamine, minerali e fibre e povera di carboidrati. In numerosi studi, le noci hanno mostrato benefici per la salute per tutte le persone.
Le mandorle, in particolare, sono state trovate per aiutare con la perdita di peso, normalizzare i livelli di glucosio e abbassare i fattori di rischio per le malattie cardiovascolari nelle persone con diabete di tipo 2.
Come scegliere. Nonostante tutta la loro salute, le noci sono ricche di grassi e calorie, quindi la dimensione delle porzioni è la chiave per includerle in qualsiasi dieta, anche quella di una persona che non ha una malattia cronica come il diabete.
Una porzione di noci è circa 1/4 di tazza o una piccola manciata, quindi porzionare le noci in porzioni singole in buste decorative può essere un bel tocco. Le noci che devono essere sgusciate, come i pistacchi, possono rendere difficile divorare. Le noci non salate sono sempre la scelta più sana.
