11 consigli per mangiare fuori con il diabete

Mangiare fuori con il diabete può essere stressante. I ristoranti si occupano della vendita di cibo, non ti aiutano a rispettare la tua dieta. Quindi, quando mangi fuori, vedrai, annuserai e sentirai parlare di cibi che probabilmente ti piacerebbe mangiare.

A volte è più facile attenersi al proprio programma alimentare quando si mangia in un ambiente più controllato, come a casa propria. Tuttavia, è possibile mangiare fuori e non saltare la dieta per diabetici. Ecco alcune strategie e suggerimenti alimentari per attenersi al tuo programma alimentare per diabetici quando mangi fuori.

Strategie per mangiare fuori con il diabete

• Pensa in anticipo a cosa potresti mangiare prima di arrivare al ristorante. Se hai familiarità con il menu, rivedilo nella tua testa e cerca di restringere le opzioni prima di arrivare.
• Se hai meno familiarità con il menu, vedi se riesci a trovarlo online o chiama in anticipo per chiedere informazioni. È facile trovare qualcosa in un menu che vuoi mangiare, ma ci vuole più tempo per trovare qualcosa che soddisferà le tue voglie e sia conforme al tuo programma alimentare.
• Passare un po 'di tempo a pensarci in anticipo dovrebbe aiutarti a prendere una decisione alimentare più intelligente al momento.
• Per i pasti seduti, costruisci il tuo pasto utilizzando il metodo del piatto. Per prima cosa, scegli le tue proteine ​​magre (pesce o petto di pollo senza pelle), poi la verdura, la frutta, i latticini a basso contenuto di grassi e l'amido.
• Quando arriva il cibo, controlla che le porzioni corrispondano alle indicazioni del metodo del piatto (metà del tuo piatto dovrebbe essere composto da verdure, 1/4 di proteine ​​magre, 1/4 di amido e un frutto e un caseificio a basso contenuto di grassi). Se c'è eccesso, chiedi una borsa per cani e impacchetta il cibo in eccesso prima di iniziare a mangiare.
• Se non è già stato pubblicato, richiedi informazioni sui nutrienti nelle voci di menu. Sta diventando sempre più comune, persino richiesto in alcuni casi, che i ristoranti forniscano queste informazioni. Conoscere la quantità esatta di calorie e carboidrati nelle voci di menu può aiutarti a prendere una decisione informata su cosa mangiare.

Suggerimenti alimentari quando sei fuori per ...

• Pizza: vedi se c'è un'insalata dell'orto o della casa che puoi ordinare da mangiare insieme alla tua torta. Rivedi gli elenchi di possibili condimenti vegetali piuttosto che carni ad alto contenuto di grassi. Salta i formaggi extra. Limitati a 1 fetta grande o 2 piccole e scegli la crosta sottile se è un'opzione (per tagliare i carboidrati).
• Sottotitoli: cerca tacchino, prosciutto magro o roast beef sul pane integrale. Rivedi gli elenchi di possibili condimenti vegetali e richiedine molti. Usa senape e aceto per creme da spalmare invece di olio e maionese.
• Fast Food: pezzi di pollo alla griglia o panini con cereali integrali, opzioni di menu da 100 calorie, involtini di snack, insalate e yogurt a basso contenuto di grassi sono tutte buone scelte. Evita cibi fritti e insalate che contengono formaggio o carne. Le insalate di taco sono generalmente più ricche di grassi: opta invece per una patata al forno e un piccolo peperoncino. Chiedi dei sostituti se non vengono offerti (ad esempio, le fette di mela invece delle patatine fritte).
• Zuppa / Panini: fai attenzione alle zuppe di crema e salta le ciotole del pane. Cerca pasti combinati zuppa / panino / insalata. Scegli zuppe a base di brodo o pomodoro, pane integrale con senape al posto della maionese e ricordati di chiedere il condimento per l'insalata a parte.
• Tariffa americana: inizia con un'insalata con condimento a parte o una zuppa di verdure. Cerca antipasti di pollo alla griglia o pesce in camicia - evita le opzioni fritte e pastellate. Non mangiare la pelle se il pollo arriva con la pelle ancora sopra. Un hamburger senza formaggio e con pomodoro e lattuga è una buona opzione; cerca anche opzioni di hamburger di tacchino o vegetariani. Aggiungere 2 contorni di verdure (es. Fagiolini al vapore, broccoli o spinaci) e fino a 3 porzioni di carboidrati magri (es. Riso integrale al vapore, patata dolce al forno, pane integrale, mais, frutta, latte magro). Evita maionese, formaggi, "salse speciali", pancetta, cibi fritti di qualsiasi tipo, club sandwich, costine e tagli di carne grassi, patatine fritte e sugo. Non aver paura di chiedere se i cibi possono essere cotti al vapore invece che fritti o cucinati con meno grassi.
• Tariffa italiana: salta il cestino del pane. Per gli antipasti evitate bruschette, pane all'aglio, antipasti marinati nell'olio, calamari fritti, vongole o funghi ripieni e carciofi ripieni - invece, chiedete calamari grigliati, insalata condita a parte o insalata caprese. Scegli piatti serviti in brodo o salsa di pomodoro piuttosto che in salsa di panna. Chiedi di aggiungere meno burro a piatti come pollo picatta o pollo al marsala: le salse per questi piatti possono avere grasso aggiunto. Meglio saltare anche i piatti più pesanti come risotti e lasagne. La soluzione migliore per gli antipasti in un ristorante italiano è attenersi alle specialità di carne e pesce alla griglia e chiedere verdure al posto della pasta.
• Tariffa messicana: buoni antipasti potrebbero includere insalata o zuppa di fagioli neri.Per i piatti principali, ordina le fajitas alla griglia con manzo, pollo, frutti di mare o il pesce o la carne alla griglia speciale con riso e fagioli neri sul lato. Evita formaggio extra, panna acida, gusci di taco e patatine fritte, nachos, chimichangas, zuppe cremose, chili con carne, fagioli fritti e gelato fritto.
• Tariffa asiatica: per gli antipasti, scegli miso, wonton o zuppa piccante, insalata, edamame o gnocchi al vapore. Per gli antipasti, prova il petto di pollo teriyaki, il sushi e il sashimi, il manzo saltato in padella, il pollo, i gamberi o il tofu e il riso e le verdure al vapore. Evita involtini primavera fritti o gnocchi, verdure e carni, tempura e cotolette di carne impanate. Anche le salse di arachidi possono contenere più grassi. La maggior parte degli stabilimenti ti consentirà anche di richiedere che qualsiasi antipasto sia cotto al vapore (se di solito è cucinato con olio) e la salsa può essere servita a lato. Anche il riso integrale è solitamente un'opzione.