Iniziare con una dieta a basso contenuto di sodio per la BPCO

Mangiare una dieta ricca di sodio contribuisce a molti problemi di salute, come ipertensione, insufficienza cardiaca congestizia e infarto. E poiché l'eccesso di sodio può causare ritenzione di liquidi e aumento di peso, i pazienti con BPCO possono sperimentare un peggioramento della dypsnea, o mancanza di respiro, se consumano una dieta ricca di sodio.

Sebbene una dieta a basso contenuto di sodio non sia specificamente raccomandata per le persone che hanno la BPCO come condizione autonoma, può essere raccomandata se hai o sei a rischio per le condizioni di cui sopra, come spesso lo sono molte persone con BPCO. Segui questi suggerimenti per ridurre il sodio nella tua dieta e migliorare la tua salute.

Sottometti la tua saliera

Oh, la tentazione di mescolare quella saliera in ogni pasto che prepariamo. Tenere il sale aggiunto è un facile punto di partenza per ridurre il sodio. Molti degli alimenti che mangiamo contengono già un'eccessiva abbondanza di sale. L'aggiunta di più aumenta solo il rischio di complicanze legate al sodio.

Usa un aroma alternativo

Se il sale di solito è il tuo punto di riferimento, prova a sperimentare con diverse erbe e spezie finché non ne trovi quella che si adatta alla tua fantasia. Saresti sorpreso di quanto possano essere deliziosi i tuoi cibi quando sono cosparsi di basilico dolce o anice aromatico, per esempio. Per un piacere in più, puoi coltivare il tuo orto di erbe aromatiche.

Leggi le etichette con occhio attento

Forse non sapevi che la saliera non è la principale fonte di sodio nella dieta americana. Oltre il 75% del sodio alimentare deriva dal mangiare cibi confezionati o dal mangiare fuori. Secondo la Food and Drug Administration (FDA), l'indennità giornaliera raccomandata per il sodio non è superiore a 2.400 milligrammi. Tieni presente, tuttavia, che questo generalmente si applica agli adulti sani e non a quelli che hanno una malattia cronica. La prossima volta che farai la spesa, usa un occhio attento quando leggi le etichette degli alimenti. Evita gli alimenti che contengono un contenuto di sodio superiore a 300 milligrammi per porzione e tieni d'occhio questi alimenti, che contribuiscono per oltre il 40 percento del sodio quotidiano della maggior parte degli americani:

• Pane e panini
• Salumi e salumi
• Pizza
• Pollame fresco e trasformato
• Zuppe
• Panini
• Formaggio
• Piatti misti di pasta
• Piatti misti di carne
• Spuntini

Attenzione al sodio nascosto

Gli alimenti ad alto contenuto di sodio potrebbero non essere sempre etichettati come contenenti sale o sodio. Alcuni possono contenere composti di sodio come:

• Glutammato monosodico (più comunemente noto come MSG)
• Bicarbonato di sodio o lievito
• Fosfato disodico
• Nitrato di sodio o nitrito di sodio
• Alginato di sodio

Sii consapevole di questi ingredienti e cerca di fare scelte alimentari più sane.

Scegli cibi freschi rispetto a quelli trasformati

Scegli frutta e verdura fresca rispetto a cibi altamente trasformati, come prodotti in scatola o carni per il pranzo. Acquista carne, pollo o pesce freschi e congelati che non siano stati iniettati con una soluzione di tipo sodio. Se non sei sicuro, chiedi aiuto al tuo macellaio.

Contenere i tuoi condimenti

Sapevi che un cucchiaio di ketchup contiene 190 milligrammi di sodio? La maggior parte dei condimenti come salse, condimenti, senape, ketchup e condimenti per insalata sono ricchi di sodio, qualcosa da tenere a mente quando adornate i vostri cibi preferiti con essi.

Idratare, idratare, idratare

Oltre a seguire una dieta povera di sodio, ricorda che l'acqua è un diuretico naturale e in generale, ovunque vada l'acqua, segue il sodio.