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Punti chiave
- Pranzare all'aperto è un'opzione in molte aree ora, ma comporta un certo livello di rischio di contrarre COVID-19.
- Gli esperti dicono che più tempo trascorri in un ristorante, anche all'aperto, maggiore è il rischio.
- Ci sono alcune cose che puoi fare per ridurre il rischio, come indossare una maschera e praticare l'allontanamento sociale.
I funzionari della sanità pubblica hanno chiarito che andare ovunque in questi giorni comporta il rischio di contrarre il COVID-19. Ma non tutte le attività fuori casa hanno lo stesso livello di rischio e il modo in cui ti avvicini a ciascuna di esse è importante.
Mangiare fuori è un argomento che è emerso ripetutamente, soprattutto confrontando il pranzo al coperto con quello all'aperto. Il Centers for Disease Control and Prevention (CDC) afferma specificamente online che cenare all'interno di un ristorante ha un alto livello di rischio, ma per quanto riguarda i pasti all'aperto? Ecco cosa devi sapere.
È sicuro mangiare all'aperto?
Secondo il CDC, il livello di rischio COVID-19 dipende da come si cena fuori.
Rischio più basso
- Percorribile in auto
- Consegna
- Portare fuori
- Pick-up a bordo strada
Più rischio
- Pranzo in loco limitato a posti a sedere all'aperto, dove i tavoli sono distanziati di almeno sei piedi l'uno dall'altro
Rischio più alto
- Sala da pranzo in loco con posti a sedere sia interni che esterni in cui i tavoli non sono distanziati di almeno sei piedi l'uno dall'altro
È importante ricordare che mangiare all'aperto in uno spazio pubblico comporta ancora un certo livello di rischio, dice a Verywell Richard Watkins, MD, medico di malattie infettive ad Akron, Ohio e professore di medicina interna presso la Northeast Ohio Medical University. "Il problema principale è rimanere in un punto per un periodo di tempo prolungato", afferma.
Anche cenare all'aperto con gli amici, come un picnic o un barbecue, comporta un livello di rischio simile, afferma Watkins.
Il modo in cui COVID-19 viene trasmesso è importante
COVID-19 si diffonde principalmente da goccioline respiratorie che vengono rilasciate quando le persone infette parlano, tossiscono o starnutiscono. Queste goccioline sono dense e cadono rapidamente a terra, quindi in un ambiente all'aperto, soprattutto dove le persone praticano ancora l'allontanamento sociale il più possibile, è meno probabile che si accumulino prima di cadere.
Recentemente, l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha riconosciuto che il COVID-19 può essere diffuso attraverso particelle aerosol, che, chiamate aerosol, possono rimanere sospese nell'aria per periodi di tempo più lunghi. Questi aerosol possono quindi essere inalati dalle persone, infettandole nel processo, ma è anche meno probabile che ciò accada all'aperto. Gli aerosol possono essere responsabili di focolai di COVID-19 in ambienti interni come ristoranti, discoteche, chiese o uffici.
Come puoi cenare fuori in sicurezza?
Il CDC offre alcuni consigli molto specifici su come rendere la tua esperienza culinaria all'aperto il più sicura possibile, sia prima di andare che mentre sei lì.
Prima che tu vada:
- Controlla il sito web e i social media del ristorante per vedere se hanno aggiornato le loro informazioni per soddisfare le linee guida di sicurezza COVID-19.
- Chiama e chiedi in anticipo se tutto il personale indossa rivestimenti in tessuto per il viso durante il lavoro.
- Chiedere se è disponibile il parcheggio self-service per eliminare la necessità di un servizio di ritiro e riconsegna auto.
Quando sei lì:
- Lavati le mani con acqua e sapone per almeno 20 secondi quando arrivi. Fai la stessa cosa quando te ne vai. Se l'acqua e il sapone non sono disponibili, utilizza un disinfettante per le mani che contenga almeno il 60% di alcol.
- Indossa una maschera quando sei a meno di sei piedi di distanza dalle altre persone o se hai bisogno di avventurarti in casa.
- Indossa una maschera il più possibile quando non mangi.
- Cerca di prendere le distanze dalle altre persone con cui stai mangiando che non vivono nella tua famiglia.
- Cerca di stare a sei piedi o più lontano da qualsiasi ingresso, corridoio o area di attesa.
- Siediti fuori a tavoli distanti almeno sei piedi dalle altre persone.
- Scegli cibi e bevande che non siano self-service per limitare l'uso di utensili e maniglie di servizio condivisi.
- Prima di usare il bagno, assicurati che ci sia abbastanza sapone e tovaglioli di carta o disinfettante per le mani con almeno il 60% di alcol.
Mantenere le distanze dagli altri al di fuori della tua famiglia è fondamentale, dice a Verywell David Cennimo, MD, assistente professore di medicina presso la Rutgers New Jersey Medical School. "Non voglio sedermi a due piedi di distanza dal tavolo accanto e fingere che vada bene perché siamo fuori", dice.
Anche l'elemento maschera è importante, dice Cennimo, anche se non è richiesto dalla legge locale o dall'istituzione individuale.
"Indossa sempre la maschera, a meno che tu non sia effettivamente seduto a tavola a mangiare", dice.
Per ridurre al minimo la tua potenziale esposizione, Watkins consiglia di non indugiare.
"Mangia e vattene, salta il dessert", dice.
Che cosa significa per te
Sebbene sia più sicuro del mangiare al coperto, cenare all'aperto non è un'attività priva di rischi al giorno d'oggi. Se decidi di farlo, prendere le dovute precauzioni dovrebbe ridurre al minimo il rischio di contrarre COVID-19. Ma se sei particolarmente preoccupato, probabilmente è meglio restare con il cibo da asporto.
