Come i pistacchi aiutano a ridurre il colesterolo e il girovita

Ti piacciono i pistacchi? Possono far parte di una dieta sana e gli studi stanno scoprendo che possono avere effetti benefici sul colesterolo e sulla sindrome metabolica.

I pistacchi sono frutti seme dell'albero del pistacchio (Pistacia vera) e un parente stretto degli anacardi. Questo albero è originario principalmente del Medio Oriente, in particolare della Turchia e dell'Iran. Sebbene i gusci abbiano naturalmente un colore marrone chiaro, i trasformatori a volte tingono il guscio esterno di rosso o verde.

Informazioni nutrizionali

I pistacchi sono uno spuntino nutriente e contengono:

• La tiamina (vitamina B1) aiuta il tuo corpo a trasformare i carboidrati in energia
• Il potassio è un minerale che aiuta a compensare l'effetto dannoso del sodio sulla pressione sanguigna
• I fitosteroli e il colesterolo hanno una struttura e un'attività simili nell'intestino per ridurre l'assorbimento del colesterolo
• Il magnesio è un minerale e una carenza è associata a livelli più elevati di LDL
• La vitamina B6 può svolgere un ruolo nella riduzione del rischio di malattie cardiache
• Calorie: 158 per oncia (49 chicchi)

Inoltre, i pistacchi contengono fibre e elevate quantità di grassi polinsaturi e monoinsaturi, che sono collegati al miglioramento dei livelli di colesterolo e alla promozione della salute del cuore.

Effetto dei pistacchi sul colesterolo alto

La maggior parte degli studi che esaminavano gli effetti dei pistacchi sul colesterolo hanno coinvolto persone con e senza livelli di colesterolo alti che consumavano pistacchi come circa il 15-20% del loro apporto calorico giornaliero.

La maggior parte degli studi indica che mangiare 3 once di pistacchi al giorno, circa 2 manciate, per 1 mese può aumentare le lipoproteine ​​ad alta densità (HDL), o colesterolo "buono", fino a una media del 15%.

Le lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) e i trigliceridi sembravano essere leggermente inferiori in questi studi, ma non in modo significativo.I ricercatori raccomandano studi futuri per confermare i loro risultati, ma ritengono che i dati suggeriscano che mangiare pistacchi può aumentare il colesterolo "buono".

I pistacchi aiutano i pazienti con sindrome metabolica

Un alto livello di trigliceridi e un basso livello di colesterolo HDL sono due dei tre fattori di rischio metabolico necessari affinché il tuo medico ti dia una diagnosi di sindrome metabolica. Più fattori di rischio hai, maggiore è il rischio di ictus, diabete e cardiopatia.

Altri fattori di rischio includono:

• Un ampio girovita "a forma di mela" che indica il grasso in eccesso nella zona addominale
• Alta pressione sanguigna o se stai assumendo farmaci per trattare questa condizione
• Alto livello di zucchero nel sangue a digiuno o se stai assumendo farmaci per trattare questa condizione

In uno studio di 24 settimane su 60 persone con sindrome metabolica pubblicato sulla rivistaNutrizione, i ricercatori hanno prescritto una dieta standard e un protocollo di esercizio a tutti i partecipanti e hanno aggiunto pistacchi non salati come 20% dell'apporto calorico per la metà di loro.

Il gruppo mangiatore di pistacchi ha mostrato un miglioramento statisticamente significativo rispetto al controllo in diversi parametri, tra cui:

• Colesterolo totale
• colesterolo LDL
• Girovita
• Glicemia a digiuno

Calorie elevate

I pistacchi, così come altre noci, possono contenere molte calorie a causa del loro alto contenuto di grassi. Se mangi 3 once di pistacchi, hai appena aggiunto 474 calorie alla tua assunzione giornaliera. È quanto un hamburger da un quarto di libbra. Sebbene questo possa sembrare uno spuntino ipercalorico, gli studi non hanno visto alcun aumento di peso significativo nei partecipanti che mangiavano pistacchi su base giornaliera.

Linea di fondo

I pistacchi sono uno spuntino salutare da aggiungere alla tua dieta. Possono anche aiutare ad aumentare i livelli di colesterolo buono, ma sono necessari ulteriori studi.