Una dieta per il cancro al seno incorpora alimenti con proprietà antitumorali e aiuta a promuovere un peso sano. Sebbene nessuna dieta possa promettere di prevenire il cancro al seno o eliminare le possibilità di recidiva, assumere il controllo della propria dieta può ridurre l'esposizione a ingredienti che possono aumentare il rischio di cancro e aumentare l'assunzione di nutrienti sani che possono giovare alla salute generale.
Detto questo, le prove sui legami tra dieta e cancro sono spesso limitate a studi di laboratorio o su animali e spesso non sono specifiche per la prevenzione del cancro al seno o la prevenzione delle recidive.
Verywell / Alexandra GordonIl potere delle piante
La maggior parte degli esperti di trattamento del cancro consiglia una dieta a base vegetale. Riempire il tuo piatto di piante significa che seguirai una dieta ricca di fibre, vitamine e minerali. Questi alimenti offrono anche composti a base vegetale come i polifenoli, che possono aiutare a prevenire e curare il cancro attraverso effetti diretti sui processi cellulari, e antiossidanti, che possono ridurre i danni da stress ossidativo alle cellule.
Uno studio del 2019 ha suggerito che una dieta ricca di polifenoli ha portato a una riduzione importante dell'infiammazione nelle persone con cancro al seno.
L'assunzione di fibre è stata associata a un minor rischio di cancro al seno positivo per i recettori degli estrogeni e del progesterone, ma i dati sono deboli e incoerenti.
Inoltre, una dieta a base vegetale ricca di cereali integrali non trasformati, noci, fagioli, verdure e frutta è utile per bilanciare i livelli di zucchero nel sangue e mantenere un peso sano. Mantenere un peso sano nel corso della vita è importante per ridurre il rischio di cancro, compreso il rischio di cancro al seno, poiché un peso corporeo più elevato significa livelli di estrogeni circolanti più elevati. Secondo la Johns Hopkins Medicine, le sopravvissute al cancro al seno che sono in sovrappeso hanno maggiori probabilità di vedere una recidiva del cancro.
Prova a distribuire le tue porzioni attraverso più pasti e spuntini, anche a colazione.
Raccomandazioni dell'American Cancer Society
L'American Cancer Society raccomanda almeno 2,5 tazze di verdura e 2 tazze di frutta ogni giorno. Questa raccomandazione è una guida per aiutare a prevenire l'insorgenza del cancro in generale, non specificamente del cancro al seno, e non lo fa. affrontare la ricorrenza.
Verdure crocifere
Sebbene tutte le verdure siano considerate sane, ce ne sono molte che possono essere particolarmente utili per la prevenzione del cancro. Le verdure della famiglia Brassica contengono composti di zolfo, che possono avere proprietà antitumorali che possono essere un complemento efficace alla terapia antitumorale standard per prevenire le recidive.
Le verdure contenenti zolfo includono:
- Broccoli
- Germogli di broccoli
- Cavolfiore
- Cavolo
- cavolo
- Rucola
- cavoletti di Bruxelles
- Bok choy
- Crescione
Soia e Legumi
Soia e prodotti a base di soia sono diventati molto diffamati nel corso degli anni per quanto riguarda il rischio di cancro al seno. Recenti ricerche, tuttavia, rafforzano il fatto che gli isoflavoni di soia (forme vegetali di estrogeni) possono aiutare a prevenire il cancro al seno, se vengono introdotti prima della pubertà.
Se consumati per tutta la vita, questi estrogeni vegetali possono aiutare a modulare l'assorbimento degli estrogeni nel corpo, bloccando effettivamente i recettori degli estrogeni.
L'isoflavone genisteina potrebbe essere protettivo contro il cancro, agendo come antiossidante. Tuttavia, troppa genisteina (ad esempio, dagli integratori) può innescare lo sviluppo del tumore, specialmente se assunta da adulto o se in precedenza hai avuto un cancro positivo al recettore degli estrogeni.
Poiché ci sono così tanti messaggi contrastanti sulla soia e sui suoi componenti quando si tratta di cancro al seno, assicurati di parlare con il tuo medico delle raccomandazioni se hai il cancro al seno o se sai di essere a rischio di cancro al seno.
Altri fagioli e membri della famiglia dei legumi sono nutrienti, a basso contenuto di grassi, ricchi di proteine e ricchi di antiossidanti e saponine. Anche se non si presume che prevengano il cancro al seno in modo specifico, possono essere utili per coloro che cercano di raggiungere o mantenere un peso sano o migliorare la loro salute in generale.
Le buone scelte includono:
- Fagioli come ceci, fagioli neri, fagioli, ecc.
- Piselli
- Lenticchie, comprese quelle verdi, nere, marroni e rosse
- Arachidi
Frutti di bosco e agrumi
Molti frutti, in particolare bacche e agrumi ricchi di fibre, hanno molteplici caratteristiche anti-cancro tra cui elevate quantità di folati, vitamina C, polifenoli e antiossidanti. Ciascuno di questi composti può avere un effetto diretto sulla prevenzione del cancro e può essere utile per ridurre il rischio di recidiva.
Le fonti di fagioli e agrumi includono:
- Mirtilli
- Fragole
- Mirtilli
- Lamponi
- More
- Mele
- Limone
- Pesche
- Pompelmo
Erbe e spezie
Diverse erbe e spezie sono state persino considerate potenzialmente benefiche per la salute, ma non dovrebbero mai essere utilizzate come trattamento di prima linea al posto delle cure mediche tradizionali. Per ottenere i migliori risultati, consumare erbe e spezie insieme a una dieta sana e in combinazione con cure mediche standard.
Forse erbe e spezie utili includono:
- Cannella
- Curcumina
- Pepe nero
- Zenzero
Pesce grasso
La maggior parte degli esperti concorda sul fatto che l'aggiunta di pesce alla dieta tre volte a settimana è più efficace dell'assunzione di un integratore.
Considera di scambiare una porzione (o più) di carne rossa con questi pesci grassi:
- Salmone
- tonno
- Trota
- Sgombro
- aringa
- Sardine
Caffè e Tè Verde
Uno studio prospettico ha rilevato che le donne che bevevano da tre a cinque tazze di caffè al giorno avevano un tasso di cancro al seno leggermente inferiore rispetto a quelle che bevevano due tazze o meno.
Altri studi hanno trovato un effetto correlativo tra il consumo di caffè e l'aumento del rischio di cancro al seno. Ciò può essere dovuto al fatto che le donne che hanno maggiori probabilità di bere caffè possono anche avere maggiori probabilità di bere alcolici o fumare: due abitudini anche fortemente correlate con un aumento del rischio di cancro. Sono necessarie ulteriori ricerche.
Alimenti da limitare o evitare
Alcuni alimenti hanno un impatto diretto sul rischio di cancro, mentre altri sono collegati all'aumento di peso, che a sua volta aumenta il rischio di cancro. Vale la pena rivedere questo elenco di cosa limitare o evitare completamente.
Carne rossa
Diversi studi hanno suggerito che il tipo di grasso saturo presente nella carne rossa e in altri sottoprodotti di origine animale può provocare lo sviluppo del cancro al seno. Pertanto, le porzioni giornaliere di carne rossa e carni lavorate (ad es. Hot dog, salumi) dovrebbero essere limitate. Invece, costruisci il tuo piatto attorno alle verdure e considera la carne un condimento, o cucinala solo in occasioni speciali, specialmente se i piatti di carne preferiti sono cotti a temperature molto elevate (come quando si frigge, si griglia o si griglia). Queste temperature elevate possono causare la formazione di sottoprodotti tossici chiamati prodotti finali della glicazione avanzata (AGE), che possono essere cancerogeni.
Zucchero e bibite
Mentre i dolcificanti artificiali (sucralosio, aspartame e saccarina) non sembrano aumentare il rischio di cancro negli esseri umani, le bibite dietetiche in cui vengono utilizzate sono collegate all'aumento di peso e alla funzione immunitaria alterata. Per ridurre il rischio, evitare zucchero raffinato in eccesso e cibi addolciti artificialmente a favore di piccole quantità di dolcificanti naturali come miele, sciroppo d'acero, stevia e frutto del monaco.
sale
Consumare alti livelli di sale o mangiare cibi che sono stati conservati dalla cura può aumentare il rischio di cancro allo stomaco, al rinofaringe e alla gola. L'uso moderato del sale con il cibo hanonè stato dimostrato che causa il cancro, anche se ridurre l'assunzione complessiva di sodio da alimenti trasformati e confezionati può essere utile per la riduzione del rischio generale.
Alcol
L'alcol è un noto cancerogeno e qualsiasi assunzione di alcol dovrebbe essere modesta o eliminata per mantenere basso il rischio di cancro.
La maggior parte degli esperti raccomanda che le sopravvissute al cancro al seno si astengano dal consumo di alcol o limitino l'assunzione a non più di un drink al giorno (ancora meglio, solo pochi drink a settimana).
Una parola da Verywell
È sicuramente gratificante costruire buone abitudini alimentari che possono ridurre il rischio di cancro o la sua recidiva. Anche se non è sempre facile fare cambiamenti radicali nella tua dieta, piccoli sforzi (ad esempio, saltare la pancetta nel panino della colazione o bere vino solo nei fine settimana) possono fare una grande differenza non solo per il tuo rischio di cancro ma per il tuo generale salute e benessere. Se hai problemi a gestire una dieta anti-cancro, considera la possibilità di vedere un nutrizionista.
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