Ci sono stati a lungo suggerimenti, diffusi attraverso i social media e siti web di salute alternativa, che bere acqua fredda può aumentare significativamente il rischio di una persona di contrarre il cancro.
Michael Poehlman / Getty ImagesLa tua prima reazione potrebbe essere quella di ridere ad alta voce e scrollarsi di dosso questo come un pezzo di scienza ciarlatano. Ma è davvero questo il modo migliore per dissipare una convinzione infondata? O ci sono dei semi di verità qui che potremmo in qualche modo mancare?
Il "collegamento" tra acqua fredda e cancro
Ci sono alcuni che credono fermamente che bere acqua ghiacciata durante o dopo un pasto sia generalmente dannoso per te. Suggeriscono che così facendo si solidificheranno i cibi oleosi che consumiamo. La massa consolidata reagirà quindi con gli acidi dello stomaco, convertendola in grassi che vengono assorbiti più facilmente nell'intestino rispetto ai cibi solidi.
Si ritiene quindi che, poiché i nutrienti vengono rapidamente assorbiti dai fanghi risultanti, i grassi rimanenti vengono lasciati ad accumularsi sulle pareti intestinali, portando allo sviluppo di cose come lo stomaco o il cancro del colon-retto.
Separare i fatti dalla finzione
Per quanto sappiamo che l'accumulo di grassi è dannoso - non solo per quanto riguarda lo sviluppo del cancro ma anche per le malattie cardiovascolari ed epatiche - la teoria dell '"acqua fredda" ha sicuramente i suoi difetti.
In primo luogo, quando bevi bevande fredde o calde, non rimangono calde o fredde per molto tempo. Non appena consumati, i liquidi si stabilizzeranno rapidamente alla stessa temperatura del tuo corpo (come tutto il resto che mangi). Inoltre, mentre si verifica l'aggregazione di grasso, lo fa più nei vasi sanguigni che nel tratto digestivo.
In secondo luogo, c'è un ambiente altamente acido nello stomaco. L'acido dello stomaco scompone quasi tutto ciò che mangi in una consistenza densa e liquida prima che viaggi nell'intestino tenue. Quindi nessun alimento solido "sopravvive" realmente nell'acidità di stomaco come suggeriscono i rapporti (ad eccezione di quelli che contengono cellulosa, come mais e lattuga).
Infine, la conversione degli oli in grassi è particolarmente sospetta dato che gli olisiamograssi. Alla fine, gli acidi dello stomaco non li convertono in nient'altro che ciò che sono già.
Le conseguenze dei miti e delle idee sbagliate sul cancro
Credenze come queste potrebbero sembrare divertenti all'inizio o farti sentire irritato. Sebbene sia facile liquidarli come maligni e ciarlatani, le vere preoccupazioni sono quegli individui che potrebbero essere influenzati da tale pseudo-scienza e decidere di ignorare i validi consigli medici forniti loro.
Dopo tutto, non è più facile smettere di bere acqua fredda che smettere di fumare? O per avere il tuo terzo whisky senza ghiaccio invece che con?
In definitiva, queste convinzioni non sono tanto accettate dalle persone quanto fatti concreti, ma piuttosto i mezzi con cui voltare le spalle alla scienza convenzionale, dove le soluzioni sono raramente così semplici.
Una parola da Verywell
La linea di fondo è qui che non è necessario rinunciare ai cubetti di ghiaccio o ricorrere a bere latte a temperatura ambiente.
Ciò di cui non possiamo fare a meno sono anche i cambiamenti allo stile di vita che possono ridurre profondamente il rischio di sviluppare il cancro. Il fatto che non ci piacciano sempre non cambia l'importanza di incorporarne il maggior numero possibile nelle nostre vite. Questi includono:
- Smettere di fumare ed evitare il fumo passivo
- Evitare il consumo eccessivo di alcol
- Praticare la sicurezza solare
- Mangiare una dieta equilibrata
- Evitare l'eccessiva carne rossa
- Fare esercizio regolarmente
- Visitare il medico e sottoporsi a controlli preventivi di routine per il cancro
