Guida all'acquisto di alimenti dietetici ipolipemizzanti

Puoi iniziare una dieta ipolipemizzante rivedendo l'elenco degli alimenti a basso contenuto di colesterolo di seguito. Per fortuna, una dieta a basso contenuto di colesterolo richiede l'aggiunta di molti alimenti alla tua routine quotidiana, non solo l'astensione da cibi malsani. Una dieta a basso contenuto di colesterolo può essere ricca di cibi colorati e saporiti e non ci sono restrizioni sulle spezie senza sale che puoi usare per rendere i tuoi pasti eccitanti.

Come con qualsiasi dieta, assicurati di consultare il tuo medico per linee guida dietetiche specifiche. Le tue esigenze potrebbero escludere alcuni di questi alimenti. Stampa questo pratico elenco e portalo con te al supermercato e prova qualcosa di nuovo e salutare.

Frutta e verdura

Molti frutti e verdure sono ottime fonti di vitamine e fibre.

• Verdure: scegli fresche, in scatola o congelate, senza aggiunta di grassi, salsa o sale. Tutte le verdure sono favorevoli al colesterolo. Scegli soprattutto verdure scure a foglia verde (come broccoli, cavoli e spinaci) e verdure arancioni (carote, patate dolci, ghiande e zucca).
• Frutta: scegli fresca, congelata, in scatola o essiccata, senza zuccheri aggiunti. Goditi la frutta intera invece del succo di frutta in modo da ottenere i benefici della fibra.
• Zuppe salutari: buone scelte includono pomodoro, verdura, pollo e minestrone (scegli un basso contenuto di sodio quando possibile).

Cereali integrali e noci

• Pane integrale, segale e nocciola, tortillas e bagel integrali
• Cereali integrali, come quelli a base di avena, crusca o riso
• Avena e crusca d'avena per fibra solubile
• Frutta a guscio e semi: mandorle, noci, noci del Brasile, nocciole, noci pecan, semi di chia e semi di lino macinati per acidi grassi omega-3; mandorle e noci per steroli vegetali benefici

Fagioli e alimenti a base di proteine ​​vegetali

• Gli hamburger di tofu, tempeh e soia / verdura sono buone fonti di fibre solubili.
• Piselli e fagioli secchi, piselli dagli occhi neri, fagioli, soia, lenticchie e fagioli al forno vegetariani sono ottime fonti di fibre e proteine.

Uova e Carne

• Carni magre: scegli controfiletto, mandrino, lonza e tondo. Acquista voti "a scelta" o "seleziona" piuttosto che "primo". Cerca carni macinate magre o extra magre.
• Tacchino e pollo senza pelle: scegli carne leggera su carne scura.

Pesce e frutti di mare

• Pesce: le scelte migliori includono salmone, trota, sardine, tonno bianco e aringhe, poiché sono ricchi di acidi grassi omega-3. Goditi anche tonno, sgombro, halibut, tilapia e merluzzo. Mangia almeno due porzioni di pesce ogni settimana.
• Altri frutti di mare, tra cui vongole, granchi, ostriche, aragoste, capesante: si noti che gamberetti e aragoste sono più ricchi di colesterolo ma hanno meno grassi totali e saturi rispetto alla maggior parte delle carni e del pollame, quindi sono una scelta migliore.

latticini

• Latte; latte evaporato o condensato per cucinare
• Latticini come formaggio, ricotta, panna acida, gelato e yogurt
• Proteine ​​del siero di latte in polvere: benefiche per il colesterolo e una buona scelta da aggiungere ai frullati per le proteine

Dessert e snack

• Frutta fresca (nota che il pompelmo può interagire con molti farmaci per abbassare il colesterolo e dovrebbe essere evitato; chiedi al tuo medico se il pompelmo è appropriato per te)
• Popcorn Lite con aria o per microonde
• Sorbetto o sorbetto senza grassi o senza grassi
• Torta di cibo angelo a basso contenuto di grassi
• Biscotti a basso contenuto di grassi, come cracker animali, barrette di fichi, biscotti allo zenzero, biscotti alla melassa, cracker Graham (cercare le etichette che indicano l'assenza di grassi trans)
• Patatine al forno
• Snack bar a base di frutta
• Gelatina

Una parola da Verywell

Sebbene alcuni alimenti possano essere più consigliati per una dieta per abbassare il colesterolo rispetto ad altri, le calorie sono calorie e possono sommarsi sia che tu stia mangiando cibi sani o opzioni più drogate. Assicurati di essere consapevole mentre pianifichi la tua dieta.