BERE Tè E LIVELLI DI COLESTEROLO

Diversi tipi di tè

Il tè è derivato dalCamellia sinensispianta ed è classificato in tre categorie principali:

Tè verde

Té oolong

Tè nero

Di questi tipi di tè, il tè verde è il più conosciuto, poiché è stato utilizzato nella medicina antica per curare disturbi come emorragie e disturbi digestivi.

Il tè verde è diverso dagli altri tipi di tè perché ha subito meno lavorazioni. Poiché non subisce il processo di fermentazione estensiva come gli altri tè, molti dei suoi antiossidanti, in particolare le catechine, vengono preservati. L'attività antiossidante delle catechine è nota per una serie di benefici per la salute, tra cui la prevenzione del cancro, la promozione della salute orale, l'alleviamento dell'artrite reumatoide e l'attività antibatterica. Il tè verde sta guadagnando fama anche per la riduzione del colesterolo.

In che modo il tè verde riduce il colesterolo?

La maggior parte degli studi che coinvolgono gli effetti di abbassamento del colesterolo del tè verde comportano l'uso del principio attivo del tè verde, l'estratto di catechina, al contrario della bevanda stessa. Il modo in cui il tè abbassa il colesterolo è in gran parte sconosciuto, ma sembra:

Aumenta l'attività dei recettori LDL nel fegato

Impedisce l'assorbimento del colesterolo nell'intestino

Abbassa il colesterolo LDL

Aumenta il colesterolo HDL

Abbassa il colesterolo totale

Uno studio del 2003 ha esaminato l'effetto di riduzione del colesterolo di 375 mg di estratto di catechina in 240 uomini e donne con colesterolo alto con una dieta a basso contenuto di grassi. I ricercatori hanno scoperto che l'estratto di catechina ha abbassato il colesterolo totale dell'11,3%, il colesterolo LDL del 16,4%, i trigliceridi del 3,5% e ha aumentato l'HDL del 2,3%. L'estratto di catechina utilizzato in questo studio, tuttavia, non era puro e consisteva in 75 mg di teaflavine (un antiossidante presente nei tè neri), 150 mg di catechine del tè verde e 150 mg di altri polifenoli del tè. Pertanto, in questo studio è stata utilizzata solo una piccola porzione di estratto di catechina derivato dal tè verde. Inoltre, questo studio suggerisce che avresti bisogno di bere enormi quantità di tè verde per abbassare il colesterolo e ottenere i risultati visti in questo studio.

Alcuni studi hanno dimostrato che l'estratto di catechina derivato dal tè verde abbassa il colesterolo totale e LDL, ma la maggior parte di questi studi varia nella quantità di estratto di catechina utilizzata e nelle condizioni dei partecipanti. Nonostante questi risultati promettenti, altri studi non sono stati in grado di documentare gli effetti sull'abbassamento del colesterolo del tè verde.

Ad esempio, uno studio pubblicato nel 1998 ha concluso che 3,8 g di estratto di catechina (fino a 18 tazze al giorno di tè verde) o sei tazze di tè verde non erano efficaci nell'abbassare il colesterolo. Tuttavia, tutti i partecipanti allo studio erano fumatori. Quindi, questo risultato potrebbe essere interpretato in due modi. In primo luogo, questo potrebbe suggerire che il fumo neghi in qualche modo la capacità di abbassare il colesterolo delle catechine presenti nel tè verde.

In secondo luogo, questi risultati potrebbero suggerire che le catechine del tè verde sono inefficaci nell'abbassare il colesterolo, quindi in conflitto con altri studi che hanno suggerito che le catechine del tè verde abbassano il colesterolo. A questo punto, i ricercatori non conoscono la risposta alla domanda se le catechine del tè verde abbassino o meno il colesterolo. Sarebbero necessari ulteriori studi per indagare ulteriormente su questa domanda.

Nel 2006, una petizione è stata presentata alla FDA per le bevande al tè verde per recare l'affermazione sulla salute che riducono le malattie cardiovascolari. Tuttavia, la Food and Drug Administration ha negato questa petizione, citando che erano necessarie ulteriori prove per verificare questa affermazione.

In sintesi, gli studi sul tè verde e sulla sua capacità di abbassare il colesterolo sono in conflitto e non sono state condotte ricerche sufficienti per consentire a qualcuno di affermare con certezza che il tè verde abbassa il colesterolo.