Utilizzando la dieta DASH per la malattia renale

La gestione della malattia renale cronica (CKD) di solito richiede un duplice approccio. C'è quello che fa il medico con i test e le pillole fantasiose, ma poi c'è cosavoifare a casa. E quello che fai a casa è forse altrettanto, se non più importante, di quello che fa il nefrologo per te in ufficio. Devi controllare la tua pressione sanguigna e mangiare aadatto ai renidieta.

Il programma alimentare dietetico Approaches to Stop Hypertension (DASH) è spesso raccomandato per le persone con ipertensione. Ma è applicabile se ti capita anche di avere una malattia renale?

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Cos'è la dieta DASH?

Allarmato dalla crescente incidenza di ipertensione (ipertensione) negli Stati Uniti, il National Institutes of Health (NIH) ha condotto uno studio multicentrico nel 1992 per vedere come la dieta influenza la pressione sanguigna e quale dieta potrebbe essere la migliore per mantenere il sangue pressione controllata. Ha confrontato le diete americane tipiche del giorno con altre diete, inclusa la cosiddetta dieta DASH. In poche parole, lo studio ha rilevato che le persone che hanno mangiato la dieta DASH hanno mostrato un significativo abbassamento della pressione sanguigna in appena 2 settimane.

L'approccio enfatizza l'assunzione di frutta, verdura e latticini a basso contenuto di grassi; limitando al contempo l'assunzione di sodio, zucchero e carne rossa. È a basso contenuto di grassi saturi e trans e ad alto contenuto di calcio, potassio, magnesio, fibre e proteine.

Ecco come dovresti assumere le calorie giornaliere se ti attieni al piano DASH:

(Per una dieta a 2000 calorie. Tabella per gentile concessione del National Heart, Lung, and Blood Institute)

Totalmente grasso27% delle calorieGrassi saturi6% delle calorieProteina18% delle calorieCarboidrato55% delle calorieColesterolo150 mgSodio2.300 mgPotassio4.700 mgCalcio1.250 mgMagnesio500 mgFibra30 g

Capire la dieta DASH in inglese semplice

La conoscenza delle dimensioni delle porzioni può aiutare la persona media a capire cosa mangiare e in quali quantità. Inserisci il tuo dietologo amichevole, che lo metterà insieme per te. Ecco come dovrebbe apparire, in base a diversi livelli di apporto calorico:

Gruppo alimentare1,200
calorie1,400
calorie1,600
calorie1,800
calorie2,000
calorie2,600
calorie3,100
calorieCereali4–55–6666–810–1112–13Verdure3–43–43–44–54–55–66Frutta3–4444–54–55–66Prodotti lattiero-caseari senza grassi oa basso contenuto di grassi2–32–32–32–32–333–4Carni magre, pollame e pesce3 o meno3-4 o meno3-4 o meno6 o meno6 o meno6 o meno6–9Frutta a guscio, semi e legumi3 a settimana3 a settimana3-4 a settimana4 a settimana4-5 a settimana11Grassi e olio1122–32–334Dolci e zuccheri aggiunti3 o meno a settimana3 o meno a settimana3 o meno a settimana5 o meno a settimana5 o meno a settimana2 o meno a settimana2 o meno a settimanaAssunzione massima di sodio2.300 mg / giorno2.300 mg / giorno2.300 mg / giorno2.300 mg / giorno2.300 mg / giorno2.300 mg / giorno2.300 mg / giorno