Per molto tempo, il modello alimentare a cui la maggior parte di noi ha pensato per una dieta sana è stata la piramide guida alimentare: costruire una dieta sana dal basso verso l'alto con cereali, frutta e verdura sani. Il modello è stato utilizzato per molti anni, ma il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) lo ha sostituito nel 2010 con un nuovo modello, un semplice piano alimentare, chiamato MyPlate.
LPETTET / DigitalVision Vectors / Getty ImagesCos'è MyPlate?
MyPlate si basa su un metodo di consulenza nutrizionale noto come metodo della piastra, utilizzato nella consulenza nutrizionale sia per il diabete che per un'alimentazione sana in generale. Utilizzando il metodo del piatto, visualizzi il tuo piatto e lo riempi con cibi delle diverse categorie di alimenti. Piuttosto che provare a immaginare la base di una piramide piena di cereali, MyPlate ti mostra di riempire metà del tuo piatto con frutta e verdura. Quindi poco più di un quarto del piatto con i cereali integrali e il resto (poco meno di un quarto) con le proteine. Di lato, MyPlate mostra un bicchiere di latte. In termini di un modello riconoscibile, pensare a un piatto piuttosto che a una piramide è un buon inizio.
Per vedere il nuovo modello, creare un account e utilizzarlo per monitorare i pasti, andare su Scegli MyPlate. Il sito consente di stampare elenchi dettagliati di gruppi di alimenti. Il SuperTracker ti offre consigli personalizzati in base all'altezza, al peso, all'età e al livello di attività.
In che modo MyPlate differisce per la pianificazione dei pasti per diabetici?
La differenza tra questa nuova guida alimentare MyPlate e il metodo del piatto utilizzato per la pianificazione del pasto per diabetici è il lato sinistro del piatto. Quando si pianificano i pasti per il diabete, metà del piatto dovrebbe essere costituito da verdure. MyPlate consiglia al grande pubblico che metà del piatto possa essere composta sia da frutta che da verdura, consentendo un apporto di carboidrati leggermente superiore. Quindi, se stai usando gli strumenti trovati su questo sito, assicurati di fare le tue regolazioni: riempi metà del tuo piatto con verdure non amidacee, riempi un quarto con amidi sani (verdure amidacee o cereali integrali) e un quarto del tuo piatto con proteine magre.
Cosa manca?
Sebbene sia sicuramente un miglioramento di MyPyramid, MyPlate non è ancora perfetto. Ad esempio, come elemento visivo, non ti dà un modo per incorporare il grasso. E può lasciare le persone un po 'confuse quando guardano piatti misti, piuttosto che compartimenti segmentati di verdure, proteine e amido. Inoltre, quanto è grande il tuo piatto? Almeno guardandolo, non ti dice quanto dovrebbero essere grandi le tue porzioni (anche se il sito web MyPlate fornisce consigli personalizzati per le dimensioni delle porzioni). Tuttavia, è uno strumento davvero utile per capire quello appropriatoproporzionedegli alimenti. Mangia verdure non amidacee ad ogni pasto o spuntino. Avere quantità minori di proteine magre e quantità minori di cereali integrali. Questo è un sano consiglio da seguire.
Per ulteriori informazioni sui vari modi in cui i diabetici possono pianificare i propri pasti, incluso il metodo del piatto, leggi di più sulla pianificazione del pasto per diabetici.
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