I benefici per la salute del rafano

Verywell / Anastasia Tretiak

Probabilmente hai più familiarità con il rafano come condimento piccante spesso servito con una bistecca o un panino al roast beef. Viene spesso utilizzato in salse e condimenti per dare loro una "carica" ​​di calore.

Il rafano, però, non è apprezzato solo per essere saporito. Si ritiene che la radice pungente abbia anche un valore medicinale. Per questo motivo, a volte viene preso come integratore o intenzionalmente aumentato nella dieta per ottenere i suoi numerosi benefici per la salute.

Se hai mai cucinato con rafano o tagliato a pezzetti per usarlo come condimento, sai che tagliandolo o schiacciandolo rilascia l'odore pungente per cui è noto.

Quando la radice è danneggiata, rilascia oli di senape, che sono costituiti da composti naturali chiamati glucosinolati. I glucosinolati sono noti per avere una varietà di funzioni biologiche, ed è qui che entra in gioco il valore medicinale del rafano.

Altri nomi per rafano

• Armoracia lopathifolia
• Can de bretagne
• Cranson
• Ottimo raifort
• Ravanello di montagna
• Moutardelle
• Pepperrot
• Cola rossa

Che cos'è il rafano

Il rafano è un ortaggio a radice e un membro della famiglia delle Brassicaceae, meglio conosciuta come la famiglia della senape. Altre verdure comuni di questa famiglia includono:

• Broccoli
• Cavolfiore
• Cavolo
• cavoletti di Bruxelles
• Senape
• Wasabi
• cavolo

Sono anche conosciuti come verdure crocifere. La pianta di rafano viene coltivata più spesso per la sua radice affusolata, che è grande e bianca.

Benefici alla salute

È ricco di diversi nutrienti importanti, tra cui:

• Calcio
• Fibra alimentare
• Folato
• Manganese
• Magnesio
• Potassio
• Vitamina C
• Zinco

I presunti benefici per la salute del rafano risalgono a migliaia di anni fa. Ma sono supportati dalla scienza? Ed è sicuro usare il rafano in medicina? Puoi trovare affermazioni online, alcune supportate dalla scienza medica e altre no, che il rafano può:

• Prevenire il cancro
• Rafforza il tuo sistema immunitario
• Tratta le infezioni del tratto urinario
• Tratta le infezioni ai seni
• Allevia il dolore e l'infiammazione
• Regola la pressione sanguigna
• Aiuta la digestione
• Migliora la salute dei tuoi denti
• Migliora il tuo metabolismo

Come con la maggior parte degli integratori, non ci sono molte prove a sostegno delle affermazioni che sono là fuori. Tuttavia, alcune prove preliminari supportano alcuni degli usi presunti. Probabilmente l'aspetto meglio studiato del rafano è un componente della pianta chiamata sinigrina.

Sinigrin: quello che sappiamo

Una revisione della letteratura medica pubblicata in un'edizione 2016 della rivistaMolecoleelenca diversi elementi di prova che la sinigrina può, infatti:

• Rallenta la diffusione del cancro, soprattutto nel fegato, attraverso molteplici meccanismi a livello cellulare
• Ridurre l'infiammazione e migliorare l'aterosclerosi (malattia infiammatoria cronica) bloccando o alterando i componenti pro-infiammatori del sistema immunitario, tra cui TNF-α, interleuchina-6, ossido nitrico, COX-2 e prostaglandina E2
• Agisce come un agente antibiotico, soprattutto controE. colibatteri
• Agisce come un agente antifungino
• Agisce come antiossidante, prevenendo la formazione di radicali liberi potenzialmente induttori di malattie
• Velocizza la guarigione delle ferite, se usato localmente

Tuttavia, gli autori della revisione affermano che mentre le prime prove sono convincenti, non è stato fatto quasi abbastanza lavoro sugli effetti della sinigrina. Esortano ulteriori studi per approfondire come si comporta la sinigrina nel corpo, i suoi meccanismi di azione e possibili benefici terapeutici.

Diversi studi pubblicati dopo quella revisione si sono aggiunti al corpo della letteratura suggerendo usi medicinali della sinigrina.

Uno studio del 2017 pubblicato suGiornale mondiale di gastroenterologiasuggerisce che l'attività antiossidante della sinigrina può essere utile come approccio dietetico al trattamento del fegato grasso.

Inoltre, un documento del 2017 inGiornale di tossicologia applicataavanza la teoria dell'attività anti-cancro della sinigrina con risultati promettenti sui tumori della vescica urinaria nei ratti.

Medicina complementare e alternativa basata sull'evidenzaha anche pubblicato uno studio che fornisce ulteriori prove che la radice di rafano ha un effetto antinfiammatorio attraverso le sue azioni su cellule specializzate del sistema immunitario. Questo studio ha coinvolto cellule immunitarie umane.

Uno studio inBiomedicina e Farmacoterapiaapprofondisce i meccanismi d'azione cellulari per spiegare perché la sinigrina riduce l'infiammazione.

Finora sono stati condotti studi su animali o su cellule umane estratte.Dobbiamo ancora vedere prove umane reali, da cui in genere provengono informazioni più utili.

Possibili effetti collaterali

Il rafano ha diversi possibili effetti collaterali, che dovresti prestare attenzione se lo stai assumendo in medicina. I potenziali effetti collaterali del rafano includono:

• Irritazione al tratto digerente dei bambini sotto i 4 anni
• Irritazione al tratto digerente di persone con ulcere gastriche o intestinali, malattie infiammatorie intestinali, infezioni del tratto digerente o altre malattie dell'apparato digerente
• Aumento del flusso di urina, che può essere un problema per alcune persone con disturbi renali
• Peggioramento dell'ipotiroidismo (ghiandola tiroidea ipoattiva)

Rafano e ipotiroidismo

Le verdure della famiglia delle Brassicaceae sono classificate come goitrogeni, il che significa che possono compromettere la funzione tiroidea, soprattutto se vengono consumate crude e in grandi quantità.

Stanno perfettamente bene per le persone con una normale funzione tiroidea da consumare, ma quelli con malattie della tiroide devono stare attenti con queste verdure, specialmente a livelli medicinali.

Se si dispone di una delle condizioni di cui sopra, o delle condizioni ad esse correlate, prestare particolare attenzione con il rafano e fare attenzione a qualsiasi aumento dei sintomi che potrebbero essere attribuiti ad esso.

Rafano e gravidanza

Il rafano è una ricca fonte di folato, noto anche come acido folico. Quasi tutti coloro che hanno contemplato una gravidanza hanno sentito dire che una dieta ricca di acido folico può aiutare a prevenire un grave difetto alla nascita.

Tuttavia, ciò non significa che il rafano sia sicuro da consumare durante la gravidanza. Ciò è dovuto all'olio di senape che la pianta contiene, lo stesso componente che la fa avere un odore così forte quando la tagli.

L'olio di senape può essere irritante e persino tossico. Sulla base di una manciata di studi sugli animali negli anni '80 e '90, si ritiene che il rafano possa causare un aborto se usato regolarmente o in grandi quantità.

Può anche essere trasmesso attraverso il latte materno a livelli abbastanza alti da essere pericoloso per il tuo bambino, quindi non è raccomandato per le madri che allattano.

Tieni presente che questo è con grandi quantità, come quello che prenderesti usando il rafano in medicina. Non farti prendere dal panico se metti un po 'sulle costolette la scorsa settimana, sappi solo che non è qualcosa da mangiare in grandi quantità mentre può essere trasmesso al tuo bambino.

Possibile interazione farmacologica negativa: levotiroxina

La levotiroxina è una forma sintetica di ormone tiroideo ampiamente utilizzato per trattare l'ipotiroidismo. Poiché il rafano (e altre verdure della famiglia delle Brassicaceae) possono ridurre la funzione tiroidea, si sospetta che diminuisca gli effetti di questo farmaco.

Se prendi levotiroxina e sei interessato all'uso medicinale del rafano, assicurati di parlare con il tuo medico / operatore sanitario e farmacista della possibile interazione.

Dosaggio e preparazione

Finora, non abbiamo abbastanza informazioni sui potenziali benefici del rafano per avere dosi stabilite per qualsiasi condizione di salute.

Se stai usando la radice in medicina, assicurati di seguire le indicazioni sulle etichette dei prodotti e parla con un medico di quanto dovresti prenderne in base alla tua storia medica.

Cosa cercare

Puoi acquistare il rafano come integratore sotto forma di capsule e come tinture e tonici.

I dosaggi di questi preparati sono probabilmente più concentrati rispetto a quelli che riceveresti aumentando il rafano nella tua dieta in modo naturale. (Puoi anche comprare rafano crudo, che assomiglia alla radice di zenzero.)

Una parola da Verywell

Il rafano è "naturale", ma è importante ricordare che le cose "tutte naturali" possono avere effetti potenzialmente deleteri. Qualsiasi sostanza che altera il modo in cui funziona il tuo corpo, compresi gli integratori, può essere considerata un farmaco e dovresti trattarli come faresti con i farmaci.

Assicurati di informare il tuo medico o operatore sanitario degli integratori che stai assumendo. In questo modo, possono aiutarti a fare attenzione agli effetti collaterali, alle interazioni farmacologiche o ad altri potenziali problemi.

Anche il tuo farmacista può aiutarti a controllare le interazioni farmacologiche, quindi usali come risorsa.