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Punti chiave
- Mangiare noci può portare a una migliore funzione cognitiva nelle persone anziane rispetto a quelle che non mangiano noci.
- Se non ti piacciono le noci, è stato dimostrato che anche altri alimenti supportano la salute del cervello, come uova, pesce e mirtilli.
- Seguire un modello dietetico che supporta la salute del cervello, come la dieta mediterranea, può essere una raccomandazione migliore rispetto a concentrarsi su un singolo alimento.
Secondo uno studio recente, mangiare noci potrebbe essere il biglietto per supportare la funzione cognitiva negli anziani.
Dopo aver condotto interviste telefoniche per valutare lo stato cognitivo in 3.632 adulti di età pari o superiore a 65 anni negli Stati Uniti, i ricercatori hanno concluso che qualsiasi consumo di noci era associato a una maggiore capacità cognitiva. I risultati sono stati pubblicati inNutrizione per la salute pubblicail 31 luglio.
"In questo studio, i ricercatori hanno scoperto che il consumo di noci, anche meno della tradizionale porzione da 1 oncia, era associato a punteggi cognitivi maggiori rispetto ai mangiatori di non noci", Natalie Rizzo, MS, RD, un partner con California Walnuts, che ha finanziato il studio, dice Verywell.
Per valutare lo stato cognitivo, i ricercatori hanno utilizzato l'intervista telefonica per lo stato cognitivo, un breve questionario che pone domande matematiche, verbali e di ragionamento di base. Hanno diviso il consumo di noci dei partecipanti in due categorie: assunzione nulla / bassa (0,01-0,08 porzioni da 1 oncia al giorno) rispetto a un'assunzione moderata (più di 0,08 porzioni da 1 oncia al giorno).
Mentre i risultati suggeriscono che le persone che hanno riferito di aver mangiato noci avevano punteggi cognitivi maggiori rispetto a coloro che hanno evitato la noce, non dimostra che le noci offrano un effetto protettivo contro il declino cognitivo.
"Questa ricerca mostra risultati simili ad altri studi che analizzano il consumo di noci e la funzione cognitiva", dice Rizzo. “Ad esempio, secondo uno studio epidemiologico pubblicato inIl Journal of Nutrition Health & Aging, mangiare noci può migliorare le prestazioni nei test di funzione cognitiva per la memoria, la concentrazione e la velocità di elaborazione delle informazioni negli adulti ".
Noci e salute del cervello
Le noci sono famose per i loro nutrienti che supportano il cervello, inclusi gli acidi grassi ALA omega-3 e i polifenoli. Supportano anche una pressione sanguigna sana, che facilita la salute del cervello aiutando il cuore a pompare il sangue al cervello.
Questo non è il primo studio che suggerisce che il consumo di noci ha un effetto positivo sulla salute del cervello. I risultati di altri studi suggeriscono:
- Le donne che consumano almeno due porzioni di noci a settimana tra la fine degli anni '50 e l'inizio dei 60 anni hanno maggiori probabilità di invecchiare in modo sano rispetto a quelle che non mangiano noci. In questo studio, "invecchiamento sano" è stato definito come assenza di malattie croniche, disturbi della memoria e disabilità fisiche, nonché "salute mentale intatta" dopo i 65 anni.
- Una dieta mediterranea integrata con olio d'oliva o noci (principalmente noci) è correlata a un ridotto declino cognitivo correlato all'età in una popolazione spagnola più anziana ad alto rischio cardiovascolare.
- Mangiare frutta a guscio, come le noci, insieme ai frutti di bosco può avere effetti benefici per le prestazioni cognitive e la neurodegenerazione nell'invecchiamento.
Che cosa significa per te
Secondo numerosi studi, mangiare noci insieme a una dieta sana in generale sostiene la salute del cervello. Per incorporare più noci nella tua dieta, prova a lanciarle nell'insalata o anche a immergerle nel cioccolato fondente.
Il consumo di noci è un must quando si sostiene la funzione cognitiva?
Secondo tutti i dati attuali, le noci sembrano essere un superfood che stimola il cervello. Tuttavia, gli autori diNutrizione per la salute pubblicastudio nota che coloro che mangiavano più noci tendevano anche a mostrare altri comportamenti di salute positivi che supportano la salute cognitiva. Pertanto, non è chiaro se le noci, in particolare, abbiano aumentato i punteggi cognitivi o se i punteggi possano essere attribuiti agli stili di vita più sani delle persone che mangiano noci.
"Questo studio, oltre al vasto corpus di ricerche disponibili su noci e salute, dimostra che le noci sono un'aggiunta salutare alla propria dieta", Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT, esperta di nutrizione e autrice di "Air Fryer Cookbook For Dummies "e" Instant Pot Cookbook For Dummies ", dice Verywell. "Tuttavia, sono riluttante a dire, basandomi esclusivamente sugli oltre 3600 partecipanti allo studio, che mangiare noci da solo promuove la cognizione".
Come implicano gli autori dello studio, Shaw pensa che una varietà di comportamenti sani e una dieta equilibrata siano migliori predittori della salute cognitiva.
"Le noci possono certamente funzionare in sinergia con altri alimenti noti per promuovere la salute cognitiva, come i mirtilli selvatici e le uova", dice Shaw. "Mentre le noci possono essere difficili da masticare per alcuni adulti più anziani, le uova sono facilmente appetibili. Sono anche una delle fonti più concentrate di colina, una vitamina B cruciale per la salute cognitiva di cui il 90% degli americani non ne ha mai abbastanza . "
Quindi, se non sei un appassionato di noci, non ti senti come se dovessi nutrirti forzatamente con burro di noci ogni giorno. È stato dimostrato che anche altri alimenti svolgono un ruolo positivo nella cognizione, inclusi pesce, uova e mirtilli.
Affidarsi esclusivamente alle noci per la salute del cervello non è la soluzione migliore. Gli operatori sanitari suggeriscono di concentrarsi sui modelli dietetici, come la dieta mediterranea, invece di un singolo alimento per sostenere la salute del cervello.
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