Cucinare può essere difficile per le persone con artrite che convivono con limitazioni fisiche, dolore e stanchezza. Abbiamo raccolto 10 suggerimenti per rendere più facile la cottura.
Usa strumenti di cottura ergonomici
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Il dolore da artrite, che colpisce soprattutto le mani, le dita, i polsi, i gomiti e le spalle, può rendere più difficili le semplici attività di cottura. Utensili da cucina ergonomici e leggeri con impugnature facili e manici antiscivolo sono molto utili per le persone con artrite. Ci sono molte selezioni di design per utensili da cucina e aiuti da cucina. Spatole, cucchiai, mestoli, fruste e altri strumenti di cottura che si sentono a proprio agio nella tua mano (cioè ergonomici) possono migliorare la destrezza manuale, ridurre il dolore e compensare articolazioni gonfie e deformate.
Usa pentole e padelle con due manici
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Pentole e padelle possono essere pesanti, goffe e difficili da gestire per le persone con articolazioni dolorose e artritiche. Il sollevamento di pentole e padelle con una sola maniglia può sollecitare articolazioni già appesantite. Se hai mani, polsi o gomiti indeboliti dall'artrite, provare a sollevare una pentola o una padella pesanti può essere pericoloso.
L'uso di una pentola o padella con due manici ti aiuterà a evitare un grave incidente in cucina o il rischio di lesioni. La padella a due manici distribuisce il peso in modo più uniforme tra le mani e i polsi.
I robot da cucina sono una necessità
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I robot da cucina sono una necessità in cucina, soprattutto per le persone con artrite che hanno difficoltà con le attività di cottura manuali come tagliare, tagliare e affettare. Il robot da cucina taglierà, taglierà o affetterà automaticamente dopo averlo caricato.
Assicurati di scegliere un robot da cucina che sia gestibile per te, considerando i limiti fisici che hai sviluppato dall'artrite. Prima di acquistarlo, assicurati di essere in grado di cambiare facilmente le lame e di rimuovere la ciotola di plastica e il coperchio di plastica dal robot da cucina. Considera anche i mini robot da cucina per le tue esigenze.
Coltello a bilanciere o coltelli speciali semplificano il taglio
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Troppo spesso le persone non si prendono il tempo per cercare strumenti di cottura migliori. Sono disponibili più strumenti di cucina speciali che mai. Utili per tutti, gli strumenti di cucina speciale sono ancora più utili per le persone che hanno limitazioni fisiche.
I coltelli a bilanciere sono un esempio di uno strumento di cucina speciale. Il design a due manici restituisce forza e controllo al taglio e al taglio. Il design della lama del bilanciere ha il movimento integrato.
Tirare su uno sgabello
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Uno sgabello da cucina è importante per un cuoco che soffre di artrite quanto qualsiasi strumento di cucina che possiede. La cottura può essere un processo lungo, a seconda della complessità della ricetta. Quando il lavoro di contrasto inizia ad aumentare il livello del tuo dolore da artrite, o quando stare in piedi sopra la stufa ti sta logorando, preparati a tirare su uno sgabello. È importante avere uno sgabello nelle vicinanze. Non pensare che rovini l'arredamento della tua cucina. Pensa allo sgabello della cucina come parte della gestione della vita con l'artrite.
Crockpots offrono convenienza
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È utile per le persone con dolore cronico essere in grado di cucinare pasti nutrienti, ma in meno tempo o più semplicemente. Le ricette di Crockpot sono proprio questo: semplici pasti nutrienti in una pentola.
La zuppa è semplice e lenitiva
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Quando qualcuno è malato, gli viene spesso detto di mangiare del brodo di pollo. Per qualsiasi motivo, la zuppa aiuta davvero le persone a sentirsi meglio. La zuppa è semplice da preparare e nutriente. Assicurati di avere a disposizione zuppe in scatola per quando hai giornate molto brutte o gli ingredienti per preparare la zuppa quando hai voglia di cucinare. La zuppa ti riscalderà e ti darà sollievo.
Quando sposti la pentola, assicurati di avere una buona presa su entrambe le maniglie della pentola. Usa un mestolo per versare la zuppa nella ciotola al tavolo dove mangerai, in modo da non dover portare una ciotola piena di zuppa calda attraverso la cucina.
Avanzi pianificati
Fotografia di Steve Brown / Getty ImagesPrepara del cibo extra e prepara gli avanzi. Raddoppiando la tua ricetta, puoi creare degli avanzi pianificati che puoi congelare e avere a disposizione per un altro giorno. Non è davvero molto più difficile raddoppiare gli ingredienti e produrre il doppio della quantità di cibo. Sarai felice di avere pasti nutrienti nel congelatore nei giorni in cui non ti senti abbastanza bene per cucinare. È così comodo farlo, diventa presto un'abitudine cucinare in questo modo.
Conserva gli alimenti in modo conveniente
fortyforks / Getty ImagesCi sono due punti importanti per quanto riguarda la conservazione degli alimenti. Innanzitutto, assicurati di avere contenitori per alimenti facili da aprire e facili da impilare. Sia che tu scelga contenitori di plastica con coperchi di facile apertura o sacchetti con cerniera, assicurati che siano convenienti per te. È disponibile un'ampia selezione di prodotti per la conservazione degli alimenti, quindi non dovresti lottare o ferirti le mani quando conservi gli alimenti.
In secondo luogo, pensa a ciò che stai immagazzinando. Prepara e conserva gli alimenti che usi spesso e conservali in condizioni pronte per il consumo. Se ti piace sgranocchiare verdure fresche, puliscile e tagliatele per conservarle in piccoli lotti in modo che siano prontamente disponibili. Rendilo facile con te stesso.
Rendi accessibili gli scaffali della cucina
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Gli scaffali della tua cucina dovrebbero essere facilmente accessibili in modo da non affaticare i muscoli e ferire le articolazioni doloranti quando cerchi di raggiungere i piatti o le pentole. Il design migliore sono i ripiani estraibili che consentono di accedere facilmente agli oggetti da cucina riposti nella parte posteriore. Se non hai questa opzione, assicurati almeno di avere i tuoi scaffali sistemati comodamente. Avere i tuoi oggetti più comunemente usati più vicini a dove li usi. Tenere gli oggetti usati di rado conservati più lontano o più in alto sugli scaffali. Assicurati che gli oggetti da cucina non siano impilati in modo precario in modo che possano cadere mentre li raggiungi. Configura la tua cucina pensando alla sicurezza e anche alla praticità.
