Cosa sapere sul selenio e sulla tiroide

Il selenio è un nutriente fondamentale per la salute di tutti. È essenziale per il metabolismo degli ormoni tiroidei, la riproduzione, la sintesi del DNA e ti protegge dalle infezioni e dai danni derivanti dallo stress ossidativo. Il selenio è un minerale che si trova naturalmente in alcuni degli alimenti che mangiamo. Viene anche aggiunto agli alimenti per fortificarli e può essere assunto come integratore alimentare. Il tuo corpo non produce selenio, quindi l'unico modo per ottenerlo è attraverso il cibo e / o gli integratori.

L'impatto del selenio sulla tiroide

Negli adulti, la tiroide è l'organo che ha la più alta concentrazione di selenio nel corpo e questo minerale svolge un ruolo chiave nella capacità della ghiandola tiroidea di produrre l'ormone tiroideo. Avere una quantità ottimale di selenio nella dieta è fondamentale non solo per prevenire le malattie della tiroide, ma per la tua salute generale.

Una carenza di selenio è associata a una varietà di problemi alla tiroide, tra cui:

• Ipotiroidismo
• Ipotiroidismo subclinico
• Tiroidite autoimmune di Hashimoto
• Una tiroide ingrossata (gozzo)
• Cancro alla tiroide
• Morbo di Graves

Lo iodio, l'elemento costitutivo e l'ingrediente chiave dell'ormone tiroideo, in realtà richiede selenio per essere sintetizzato correttamente nell'ormone tiroideo.

Cosa mostra la ricerca

Numerosi studi di ricerca hanno dimostrato le relazioni chiave tra la supplementazione di selenio e la funzione tiroidea e immunitaria. Per esempio:

• Livelli eccessivamente alti e bassi di selenio sono stati associati in diversi studi a un aumentato rischio di malattia.
• Diversi studi hanno dimostrato che l'integrazione con selenio riduce gli anticorpi della perossidasi tiroidea (TPO), nonché la gravità dei sintomi dell'ipotiroidismo.
• Alcuni studi hanno scoperto che il trattamento di pazienti che hanno una malattia dell'occhio della tiroide da lieve a moderata (orbitopatia di Graves) con integratori di selenio ha migliorato la qualità della vita, nonché i risultati per la loro salute degli occhi e ha rallentato notevolmente la progressione dei sintomi. ora raccomanda una prova di sei mesi di integrazione di selenio per i pazienti con orbitopatia di Graves.
• Anche per le persone che non hanno una carenza di selenio, l'assunzione di integratori di selenio ha dimostrato di avere un impatto considerevole sul sistema immunitario, aumentando la produzione di cellule T attivate e l'attività delle cellule natural killer, che aiutano entrambi nella risposta immunitaria a malattie, tumori e infezioni.
• Uno studio del 2016 ha analizzato l'impatto della supplementazione di selenio sui livelli di anticorpi tiroidei di persone con tiroidite di Hashimoto. Lo studio ha valutato sia i livelli di anticorpi della perossidasi tiroidea (TPOAb) che della tirooglobulina (TgAb) a tre, sei e 12 mesi di integrazione con selenio in due gruppi di pazienti di Hashimoto; uno che riceve un trattamento sostitutivo dell'ormone tiroideo con levotiroxina e l'altro, come pazienti di nuova diagnosi, non trattati con terapia sostitutiva dell'ormone tiroideo. Per coloro che sono stati trattati con levotiroxina, l'integrazione di selenio ha portato a livelli di TPOAb significativamente più bassi dopo tre mesi, che hanno continuato a diminuire a sei mesi e 12 mesi.I livelli di TgAb non sono diminuiti fino al punto di 12 mesi. Nel gruppo di Hashimoto non trattato, l'integrazione di selenio ha portato a una diminuzione dei livelli di TPOAb dopo tre mesi, ma non dopo sei o 12 mesi, mentre la TgAb è diminuita a tre mesi, ma non a sei o 12 mesi.

Carenza di selenio

Sebbene il nutriente sia importante per la tua tiroide, sappi che la carenza di selenio è piuttosto rara negli Stati Uniti, grazie al suolo ricco di selenio.La maggior parte degli americani ottiene facilmente la quantità necessaria di selenio di cui ha bisogno su base giornaliera.

Mentre le probabilità di una carenza sono piuttosto basse per la maggior parte, ci sono alcune persone per le quali il rischio è maggiore. Alcuni dei fattori di rischio per lo sviluppo di una carenza di selenio includono:

• Problemi intestinali, digestivi o di assorbimento come il morbo di Crohn
• Avendo subito un intervento chirurgico di bypass gastrico
• Vivere in un'area con terreno carente di selenio
• Sottoposto a dialisi renale
• Avere il virus dell'immunodeficienza umana (HIV)

Sintomi

Ci sono molti sintomi che possono verificarsi quando non si riceve abbastanza selenio. Alcuni dei più comuni includono:

• Infertilità
• La perdita di capelli
• Fatica
• Aumento di peso
• Sistema immunitario compromesso, con conseguente ammalarsi più spesso
• Difficoltà a pensare e / o concentrarsi

Naturalmente, vale la pena notare che alcuni di questi si sovrappongono ai sintomi della malattia della tiroide.

I tuoi livelli di selenio possono essere misurati mediante esami del sangue, oppure un'analisi dei capelli o delle unghie può valutare i tuoi livelli per mesi o anni. Secondo il National Institutes of Health, un livello ematico sano di selenio è di 8 microgrammi (mcg) / dL o superiore.

Sebbene questo non sia un test di routine se hai una malattia della tiroide (di solito viene eseguito solo se si sospetta una carenza o tossicità di selenio), tu o il tuo medico potreste voler controllare i vostri livelli ad un certo punto per assicurarvi che siano entro i limiti normali .

Raccomandazioni quotidiane

È utile sapere quale dovrebbe essere il tuo obiettivo, in particolare se hai uno dei sintomi sopra menzionati.

Il Food and Nutrition Board (FNB) presso l'Institute of Medicine of the National Academies raccomanda che le persone sane di età pari o superiore a 14 anni assumano 55 mcg di selenio al giorno da tutte le fonti. La raccomandazione sale a 60 mcg al giorno se sei incinta e 70 mcg al giorno se stai allattando. Puoi tranquillamente assumere fino a 400 mcg al giorno tra cibo e integratori.

Forme e fonti

Esistono due forme di selenio: organico (selenometionina e selenocisteina) e inorganico (selenato e selenite). Entrambe le forme sono buone fonti, ma la ricerca ha dimostrato che l'uso della forma organica di selenio come integratore può essere più efficace perché il tuo corpo assorbe più del 90% del selenio organico, ma solo circa il 50% della forma inorganica.

Gli alimenti che sono buone fonti di selenio includono:

• Noci brasiliane
• Frutti di mare, come gamberetti, sardine, salmone, halibut e tonno
• Carni come bistecca di manzo, fegato di manzo, carne macinata e prosciutto
• Pollame
• Uova
• Pane
• Cereali
• Cereali

Il selenio può essere trovato negli integratori da solo o in formule combinate in multivitaminici. A causa dei suoi effetti complessivi sul corpo, è in corso una ricerca per stabilire se l'integrazione di selenio possa o meno influenzare il metabolismo del glucosio, nonché aiutare a prevenire il cancro, le malattie della tiroide, le malattie cardiache e il declino cognitivo che si verifica con l'età.

Tossicità del selenio

Sebbene bassi livelli di selenio siano una preoccupazione, livelli elevati possono provocare tossicità da selenio nel tempo. I sintomi includono:

• Odore di aglio all'alito
• Gusto metallico in bocca
• Perdita o fragilità di capelli e unghie
• Nausea
• Eruzioni cutanee
• Diarrea
• Lesioni cutanee
• Fatica
• Irritabilità
• Anomalie del sistema nervoso

In particolare, fate attenzione con le noci del Brasile; poiché contengono così tanto selenio - fino a 90 mcg per noce - puoi effettivamente innescare la tossicità del selenio mangiandoli troppo spesso.

Benefici e rischi

Nonostante la ricerca, non esiste ancora una raccomandazione ufficiale nelle linee guida internazionali per il trattamento di pazienti con malattia tiroidea autoimmune con integratori di selenio. Per quelli con malattie della tiroide e bassi livelli di selenio, l'integrazione può essere utile, ma per coloro i cui livelli di selenio sono normali o alti, l'integrazione potrebbe potenzialmente provocare tossicità.

Una parola da Verywell

Prima di prendere in considerazione l'aggiunta di manciate di noci del Brasile alla tua dieta o l'assunzione di integratori di selenio, dovresti far valutare i tuoi livelli di selenio dal tuo medico. Lui o lei può quindi offrire indicazioni su se potresti trarre vantaggio dall'aumento del selenio nella dieta o dall'aggiunta di integratori.

Tieni presente che se scegli di integrare con il selenio, dovresti calcolare il tuo apporto dietetico e assicurarti di contare l'eventuale selenio nei multivitaminici e negli integratori in modo che l'assunzione giornaliera non superi il livello di assunzione giornaliero consigliato di 400 mcg.