Gli snack bar possono essere convenienti, ma nutrizionalmente possono assomigliare più da vicino a una barretta di cioccolato standard piuttosto che a un alimento salutare. Con zuccheri, grassi e ingredienti aggiunti in eccesso, è importante leggere le etichette e sapere che tipo di barrette stai ricevendo
Fotografia di Claire H Cohen / Getty ImagesLinee guida generali per la scelta di uno snack bar sano
Non c'è una vera scienza dietro questo, piuttosto solo tentativi ed errori e opinioni professionali. Dico ai miei pazienti di mirare a mantenere i conteggi vicini a questo:
- Contenuto di zucchero inferiore a 10 grammi (più basso è, meglio è)
- Carboidrati inferiori a 30 grammi (a seconda di cosa li mangi)
- Proteine di almeno 5 grammi (questo ti aiuterà a sentirti pieno e ridurrà la probabilità di crolli di zucchero nel sangue)
- Fibra almeno 3 grammi
- Calorie inferiori a 250
- Se hai bisogno di una barretta senza glutine, vegana o senza noci, assicurati di leggere attentamente gli ingredienti.
Mantenere gli spuntini a circa 250 calorie o meno può aiutare a prevenire l'aumento di peso e mantenere il metabolismo su di giri.
Nessuno snack bar inattivo
Assicurati di mangiarli per un motivo. Ad esempio, come carburante prima dell'allenamento per prevenire un basso livello di zucchero nel sangue o per combattere la fame tra i pasti quando sei in movimento. Ma ricorda che non tutte le barrette sono uguali, alcune non si accumulano nutrizionalmente ad altre. Ho chiesto ai miei pazienti e agli educatori del diabete certificati tra pari di dirmi le loro barrette preferite in base al sapore e ai risultati della glicemia. Prima di rivelare le "scelte migliori", ecco alcune linee guida di base e cose a cui pensare prima di acquistare uno snack bar.
Spuntini diabetici per 200 calorie o menoQuando dovresti mangiare uno snack bar?
- Se sei in ritardo al lavoro e hai bisogno di una colazione veloce, uno snack bar può essere una buona scelta. Per completare il pasto, abbinalo a uno yogurt greco magro, un uovo sodo o una manciata di noci. Alcune persone traggono vantaggio da una colazione più abbondante. Scopri cosa funziona meglio per te.
- Come spuntino. La barretta giusta è ricca di fibre, proteine e grassi sani, che sono tutti fattori di riempimento che possono aiutarti a trattenerti tra i pasti e prevenire un basso livello di zuccheri nel sangue durante il giorno.
- Pre o post allenamento. Alcune barrette possono darti la giusta quantità di carboidrati per alimentarti o rifornirti di carburante prima o dopo un allenamento. A seconda della durata, dell'intensità e del livello di zucchero nel sangue, potrebbe essere necessario mangiare da 15 a 30 grammi di carboidrati prima di un allenamento. Chiedi al tuo dietologo o educatore certificato per il diabete di aiutarti a creare un programma alimentare per massimizzare la tua alimentazione e regolare i tuoi zuccheri durante gli allenamenti.
Non utilizzare snack per trattare un basso livello di zucchero nel sangue
Quando il livello di zucchero nel sangue è basso (meno di 70 mg / dL) o quando ci si sente sintomatici (battito cardiaco tremante, sudato, confuso o aumentato), è importante testare il livello di zucchero e trattarlo immediatamente con un carboidrato ad azione rapida, come come 4 once di succo, 5 caramelle di zucchero duro o 6 once di soda normale.
Mangiare uno snack bar non aumenterà il tuo zucchero abbastanza velocemente perché fibre, proteine e grassi ritardano il metabolismo dei carboidrati e impiegano più tempo a degradarsi.
Se, tuttavia, hai trattato la glicemia e il tuo pasto subirà un ritardo, puoi mangiare uno snack bar per stabilizzare lo zucchero e impedire che cada di nuovo.
I migliori snack bar
KIND® Bar
Le barrette KIND® sono una delle mie barrette preferite perché gli ingredienti sono interi, naturali e non lavorati. Nessun dolcificante artificiale, niente artificiale. Le barrette sono fatte di noci intere, frutta e cereali integrali completamente naturali, rendendole ricche di vitamine, minerali, antiossidanti, grassi sani e fibre.
La parte migliore è che anche loro hanno un ottimo sapore. Se hai il diabete, evita le barrette ricoperte di yogurt o cioccolato in quanto saranno più ricche di zucchero.
Informazioni nutrizionali:
Calorie: 180-200
Proteine: 4-10 g
Carboidrati: 16-24 g
Zucchero: 4-10 g
Fibra: 3-7g
Grassi: 4,5-16 g
** Disponibile anche in KIND Plus per l'aggiunta di proteine, fibre, antiossidanti o Omega 3
Gusti da provare: Delizia di frutta e noci, Mandorle e anacardi con lino, Mela, cannella e noci pecan, Mandorle e albicocche
Dove trovarli: Target, Walmart, Amazon, Whole Foods, Trader Joe's e online su www.kindsnacks.com
Per ulteriori informazioni, visitare: www.kindsnacks.com
Barrette Quest®
Addolcite con stevia ed eritritolo, le barrette Quest sono una barretta proteica a basso contenuto di zuccheri e priva di glutine che può essere una buona opzione per le persone celiache o sensibili al glutine. Quest non utilizza proteine della soia, ma piuttosto le proteine del siero di latte isolate e le proteine del latte isolate.
Non ne ho mai avuto uno prima, ma mi hanno detto che hanno un buon sapore. La maggior parte dei carboidrati in queste barrette proviene da fibre aggiunte che possono aiutare a ritardare la velocità con cui aumentano gli zuccheri nel sangue.
Sebbene Quest non sia un prodotto alimentare, la sua ripartizione nutrizionale può aiutare a regolare gli zuccheri nel sangue. Fai attenzione quando aumenti rapidamente la fibra, 16 g di fibra aggiunta sono un bel po 'e possono causare gas e gonfiore, soprattutto se non sei abituato a mangiare così tante fibre in una volta.
Informazioni nutrizionali:
Calorie: 170-210
Proteine: 20 g
Carboidrati: 21-25 g
Zucchero: 1-3 g
Fibre: 17-19 g
Grassi: 6-10 g (~ 2 g di grassi saturi)
Gusti da provare (consigliati dai pazienti): Mixed Berry Bliss, Vanilla Almond Crunch, Peanut Butter Supreme
Dove trovarli: Vitamin Shoppe, online su www.questproteinbar.com
Per ulteriori informazioni: www.questproteinbar.com
Barre RX
Creato da due migliori amici, il bar RX è decollato. Realizzate con ingredienti puri, queste barrette non hanno additivi o conservanti artificiali. Le barrette sono fatte con circa sei ingredienti, la maggior parte include, albumi, datteri e una sorta di noce. Queste barrette sono ricche di grassi sani e proteine. Contengono una discreta quantità di zucchero perché sono fatti con frutta secca, ma sono anche una buona fonte di fibra di riempimento. Non contengono latticini, soia e glutine.
Informazioni nutrizionali:
Calorie: 210-220 calorie
Proteine: 12 g
Carboidrati: 21-24 g
Zucchero: 13-15 g (questo zucchero non proviene dallo zucchero aggiunto ma dalla frutta all'interno della barretta)
Fibre: 3-6 g
Grassi: 7-9 grassi (~ 2 g di grassi saturi)
Gusti da provare: mirtillo, sale marino al cioccolato, burro di arachidi, cioccolato al cocco
Dove trovarli: online, Amazon, Trader Joe's, i principali negozi di alimentari, palestre, ecc. Per trovare il rivenditore più vicino a te: https://www.rxbar.com/shop.html
Per maggiori informazioni: https://www.rxbar.com/
Barrette di muesli gommose Kashi
Una delle preferite di molti dei miei colleghi CDE, queste barrette sono convenienti, gustose e generalmente si trovano ovunque. Tieni presente che non tutte le barre Kashi sono uguali. Cerca di acquistare una delle barrette gommose per risparmiare calorie e zucchero.
Informazioni nutrizionali:
Calorie: 140-160 calorie
Proteine: 6 g
Carboidrati: 19 g
Zucchero: 6-7 g
Fibre: 3-4 g
Grassi: 5-6 g di grassi (0 g di grassi saturi)
Gusti da provare: Miele Mandorla Lino, Trail Mix,
Dove trovarli: online, Amazon, Fresh Direct, nel tuo negozio di alimentari locale
Per maggiori informazioni: https://www.kashi.com/our-foods/bars
barre thinkThin®
Le barre thinkThin sono le preferite di uno dei miei pazienti di lunga data. Mentre io noamoreloro perché mi ricordano una barretta di cioccolato, funzionano bene per alcune persone con restrizioni dietetiche, soprattutto quelle che hanno bisogno di seguire una dieta priva di glutine. Sono tutti senza glutine e kosher. Alcuni sono anche vegani e senza latticini.
thinkThin afferma che usano ingredienti non OGM, ma questo è limitato alle loro barrette di noci miste croccanti. thinkThin è anche una scelta a basso indice glicemico. Lo zucchero nelle barrette thinkThin proviene dagli alcoli zuccherini. Fai attenzione quando ingerisci troppi alcoli zuccherini perché possono causare gas e gonfiore.
Informazioni nutrizionali:
Calorie: 170-250
Proteine: 8-20 g
Carboidrati totali: 19-25 g
Zucchero: 0-10 g
Fibre: 2-5 g (importante per scegliere il giusto sapore per massimizzare la fibra)
Grassi: 7-12 g
Gusti da provare: cioccolato fondente, mirtillo e noci miste, noci miste ricoperte di cioccolato al caramello
Dove trovarli: Trader Joe's, Whole Foods, online su www.amazon.com o www.thinkproducts.com
Per maggiori informazioni: https://shop.thinkproducts.com/
