I funghi possono essere un altro delizioso superfood da aggiungere alla lista di alimenti che hanno dimostrato scientificamente di avere potenti proprietà di lotta contro le malattie. Un certo numero di alimenti, come pesce, noci, soia, vino e banane, possono aiutarti ad arricchire la tua dieta per una facile prevenzione dell'ictus. I funghi sono unici, tuttavia, perché hanno così tante azioni di lotta contro l'ictus identificate che possono combattere l'ictus da molte direzioni diverse. Scopri di più su come agiscono i funghi per ridurre il rischio di ictus.
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Può abbassare il colesterolo
Ai funghi è stato attribuito il merito di abbassare il colesterolo. A differenza della maggior parte dei cibi sostanziosi e soddisfacenti, i funghi non contengono colesterolo. Il colesterolo si accumula nel corpo è una delle principali cause di ictus perché i livelli elevati di colesterolo nel sangue aumentano la probabilità di formazione di pericolosi coaguli di sangue, che possono formarsi nel cervello o viaggiare dal cuore per bloccare i vasi sanguigni nel cervello, provocando un colpo.
Hanno proprietà antiossidanti
È stato dimostrato che i funghi hanno proprietà antiossidanti. Il danno tossico durante un ictus innesca una cascata dannosa di eventi chimici che distrugge le cellule cerebrali. Gli antiossidanti possono aiutare a ridurre quel danno. Ancora più importante, molte persone soffrono di piccoli mini-ictus o di ictus silenziosi, che possono sommarsi per produrre gravi problemi a lungo termine come la demenza. I colpi silenziosi sono esattamente come suonano: colpi silenziosi e invisibili che le persone hanno senza nemmeno rendersene conto. Gli antiossidanti possono ridurre il danno degli ictus silenziosi combattendo gli effetti dell'ischemia cerebrale.
Effetti antinfiammatori naturali
L'infiammazione svolge un ruolo nel danneggiare i vasi sanguigni, portando a malattie cerebrovascolari e cardiache e aumentando la dannosa tendenza alla coagulazione del sangue. L'infiammazione esacerba anche il danno neurotossico di un ictus. I funghi hanno effetti antinfiammatori che non sono così potenti come gli effetti antinfiammatori dei farmaci prodotti farmaceuticamente come l'aspirina. La moderata azione antinfiammatoria dei funghi è un prezioso strumento di prevenzione dell'ictus perché tutti i farmaci antinfiammatori hanno effetti collaterali e quindi potrebbero non essere sicuri per tutti, mentre i funghi forniscono un'azione antinfiammatoria sicura e naturale.
Un alimento a basso contenuto di sale
I funghi hanno un contenuto di sale intrinsecamente basso. L'ipertensione è una delle principali cause che contribuiscono all'ictus. È stato dimostrato che l'eccesso di sale contribuisce all'ipertensione e gli alimenti a basso contenuto di sale hanno dimostrato di aiutare a prevenire l'esacerbazione dell'ipertensione. Alcune persone sono più inclini all'ipertensione rispetto ad altre e devono limitare l'assunzione di sale. Esistono diversi modi per ridurre il sale nella dieta e l'uso di ingredienti gustosi e a basso contenuto di sale come i funghi è uno dei metodi più efficaci.
Ad alto contenuto di potassio
Recentemente è stato scientificamente dimostrato che il potassio riduce il rischio di ictus, soprattutto per le donne. La maggior parte delle persone non assume abbastanza potassio nella propria dieta, quindi è bene tenere d'occhio i cibi ricchi di questo prezioso minerale.
Non dannoso per te
È stato anche notato che molti degli alimenti, delle bevande e delle vitamine che hanno dimostrato di aiutare a prevenire l'ictus possono causare effetti dannosi per il corpo a dosi elevate.
Funghi e cibo francese
Per inciso, i funghi sono conosciuti come un alimento base nella cucina francese. La Francia è un paese con un tasso di ictus eccezionalmente basso e una delle spiegazioni è che la dieta francese, che spesso include funghi, è uno dei fattori che contribuiscono alla bassa frequenza di ictus francese.
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