Cosa mangiare quando si ha la colite ulcerosa

Se ti è stata diagnosticata una colite ulcerosa, il tuo medico potrebbe averti detto che apportare modifiche alla tua dieta può aiutarti a gestire i sintomi. Come con qualsiasi condizione di salute, un modo di mangiare non funziona necessariamente per tutti coloro che hanno la colite ulcerosa. Tuttavia, se riesci a identificare cibi e bevande che hanno maggiori probabilità di darti una riacutizzazione dei sintomi della colite ulcerosa, potrebbe essere più facile per te gestire i sintomi. Alcune persone cambiano la loro dieta per evitare cibi scatenanti quando hanno una riacutizzazione, mentre altre apportano cambiamenti a lungo termine. È importante garantire una buona alimentazione indipendentemente dal modello alimentare scelto.

Che cosa causa la colite ulcerosa?

Benefici

Molte persone che hanno la colite ulcerosa o un'altra forma di IBD trovano una dieta che funzioni bene per loro e scelgono di seguirla anche quando non hanno attivamente sintomi (un periodo di remissione), in quanto può aiutarli a tenere a bada i razzi.

La ricerca ha indicato che molte persone che soffrono di colite ulcerosa da lieve a moderata traggono beneficio dall'apportare modifiche alla loro dieta in combinazione con altri trattamenti (come i farmaci).

Gli studi hanno anche indicato che la qualità della vita delle persone con colite ulcerosa e altre forme di IBD può essere particolarmente influenzata dalla loro dieta (quella che i ricercatori chiamano "qualità della vita legata al cibo").

Come funziona

Se il tuo tratto digerente è infiammato a causa di una condizione come la colite ulcerosa, alcuni tipi di cibi e bevande possono peggiorare i tuoi sintomi. Ad esempio, i cibi piccanti o quelli ad alto contenuto di grassi (come i cibi fritti) possono scatenare alcuni sintomi.

Le persone che soffrono di colite ulcerosa grave possono anche sperimentare alcune complicazioni, come stenosi, che richiedono loro di evitare interi gruppi di alimenti o di aderire a un certo tipo di dieta per un periodo di tempo più lungo.

Alcune persone con una grave malattia infiammatoria intestinale possono occasionalmente aver bisogno di usare diete speciali, come una dieta a base di soli liquidi, per dare al loro corpo il tempo di guarire.

In generale, più fibre ha un alimento, più lavoro deve fare il tuo intestino per scomporlo durante la digestione. Quando non ti senti bene e hai i sintomi della colite ulcerosa, potresti scoprire che attaccarsi a cibi insipidi che non hanno molte fibre ed è, quindi, più facile da digerire aiuta a ridurre il tuo disagio.

Gli alimenti che non lasciano molto materiale non digerito nel colon (chiamati cibi a basso residuo) possono anche essere utili se si hanno una riacutizzazione dei sintomi della colite ulcerosa. Quando hai meno di questi residui di cibo nell'intestino, non avrai più movimenti intestinali.

Mentre le specifiche della tua dieta per la colite ulcerosa dipenderanno dai tuoi gusti, preferenze e altre esigenze dietetiche, scegliere cibi che possono facilmente muoversi attraverso il tuo intestino senza causare troppa irritazione è una scommessa sicura se stai cercando di ridurre o prevenire i sintomi .

Durata

Come spesso accade con la malattia infiammatoria intestinale cronica, la frequenza con cui è necessario adottare una dieta per la colite ulcerosa e il tempo necessario per mantenerla dipenderà da molti fattori, come la gravità della condizione, se si hanno o meno complicazioni , altri problemi di salute e esigenze alimentari che ha, nonché i trattamenti prescritti dal medico.

Se hai spesso sintomi, potresti scoprire che prestare attenzione alla composizione della tua dieta è una parte essenziale della gestione della condizione. Alcune persone con colite ulcerosa modificano la loro dieta solo quando hanno i sintomi, ma altri possono scegliere di seguire una dieta speciale tutto il tempo perché ritengono che aiuti a prevenire le riacutizzazioni dei sintomi.

Puoi lavorare con il tuo medico, così come con altri professionisti della salute che hanno una conoscenza specifica della nutrizione (come un dietista registrato) per capire cosa devi includere nella tua dieta per la colite ulcerosa per soddisfare le tue esigenze.

In alcuni casi, il medico potrebbe chiederti di seguire una dieta ristretta specifica per aiutarti a prepararti per una procedura o per il recupero da un intervento chirurgico. Ad esempio, se hai bisogno di una colonscopia per valutare i progressi della tua colite ulcerosa, dovrai seguire una dieta speciale come parte della preparazione per la procedura.

Se hai alcune complicazioni da IBD, come restringimento dell'intestino (stenosi), sviluppa un'ostruzione intestinale o hai bisogno di un intervento chirurgico, il tuo medico potrebbe chiederti di seguire una dieta morbida fino a quando non sarai guarito. Questi aggiustamenti sono generalmente temporanei. Il tuo medico ti farà sapere quando puoi iniziare a tornare alla tua dieta normale. Le stenosi sono comuni nella malattia di Crohn, ma non nella colite ulcerosa.

Cosa mangiare

Se hai la colite ulcerosa e ti stai chiedendo cosa dovresti (o non dovresti) mangiare, sappi che le specifiche dipenderanno da altri fattori oltre alla condizione. Probabilmente hai le tue preferenze di gusto uniche, per esempio, e potresti avere altre esigenze dietetiche che devono essere affrontate (specialmente se hai un'altra condizione di salute, come il diabete).

Potrebbe richiedere alcuni tentativi ed errori, ma puoi creare una dieta equilibrata e nutriente per la colite ulcerosa che soddisfi i tuoi gusti e le tue esigenze nutrizionali individuali oltre ad aiutarti a controllare i tuoi sintomi.

Presta attenzione a come il tuo corpo risponde al cibo che mangi. Certi pasti ti fanno sentire peggio? Ci sono alcuni cibi "go-to" che raggiungi durante un flare? Questi fattori, così come alcune linee guida generali, possono aiutarti a creare il tuo programma di dieta per la colite ulcerosa.

• Tagliatelle di pasta normale a base di farina bianca raffinata

• Yogurt magro (come tollerato)

• riso bianco

• Salsa di mele

• Banane

• Pane a lievitazione naturale o senza glutine

• Saltine, cracker di riso

• Burro di noci liscio (come tollerato)

• Patata bianca

• Petto di pollo senza pelle, taglio magro di maiale

• Melone Honeydew, Cantalupo

• tofu

• Uova cotte morbide

• Zuppe e brodo chiari

• Prugne, succo di prugne

• Frutta cruda con buccia o semi

• Verdure crude

• Verdure crocifere (broccoli, cavolfiori)

• Cipolle

• Mais

• Pane integrale, pasta, cracker

• Latte e formaggio

• Fagioli

• Pranzo

• Tagli di carne resistenti, grassi

• Cereali o muesli con noci / frutta

• Crusca

• Frutta secca

• Noci intere

• Popcorn

• Burro, cocco, panna

• Pasticcini, torte, biscotti, caramelle, cioccolato

• Sostituti dello zucchero come xilitolo e sorbitolo

• Cibi grassi, grassi, piccanti o fritti

• Caffè

• Alcol

Frutta e verdura: frutta e verdura crude possono essere troppo irritanti per il tuo intestino sensibile se hai la colite ulcerosa. Tuttavia, molti possono essere resi più digeribili sbucciarli, tagliarli e cuocerli. Ci sono frutta e verdura ad alto contenuto di fibre che potresti voler evitare, come mais, broccoli e prugne, poiché tendono a produrre più gas intestinali.

Cereali: quando hai i sintomi, scegli pane, pasta e altri carboidrati a basso contenuto di fibre. Di solito, questo significa che sono fatti con farina bianca raffinata invece che con cereali integrali. Il riso bianco è un'altra opzione a basso contenuto di fibre che può essere lenitiva e facile da digerire. Evita il riso integrale, il riso selvatico o il riso pilaf.

Scegli il pane a lievitazione naturale per i toast piuttosto che un'opzione ricca di fibre come i multicereali. Anche i cereali caldi, la semola e i pacchetti di farina d'avena a basso contenuto di zucchero possono funzionare. Evita qualsiasi tipo di cereali, pane o muesli che contenga frutta secca o noci.

Latticini: i prodotti lattiero-caseari possono essere difficili da digerire durante una riacutizzazione dei sintomi della colite ulcerosa, anche se normalmente tolleri bene il lattosio. Lo yogurt magro senza zuccheri aggiunti, soprattutto se ricco di probiotici, può essere un'opzione adatta.

Proteine: le proteine ​​magre come il petto di pollo senza pelle cucinato in modo semplice possono funzionare bene sia quando si hanno sintomi che quando non si hanno sintomi. Fai attenzione a non cuocere troppo la carne, evita di friggere e non aggiungere burro, spezie o salse ricche.

Se non mangi carne e fai affidamento su alimenti di base proteici vegetali come fagioli e legumi, tieni presente che questi alimenti possono causare gas. Il tofu o il tempeh sono altre opzioni per le proteine ​​non di carne e sono spesso morbide o "setose", il che rende facilmente digeribile e versatile.

Alcune ricerche hanno dimostrato che le noci possono avere proprietà protettive contro la colite ulcerosa. Se non riesci a digerire le noci intere, prova piccole porzioni di burro di noci liscio.

Dessert: snack e dessert ricchi come torte, biscotti, gelati e budino sono spesso troppo ricchi di grassi e zuccheri, il che li rende difficili da digerire. La gelatina normale può essere un piacere, così come caramelle dure e gomme da masticare. Tuttavia, se scegli varietà senza zucchero, assicurati di controllare l'elenco degli ingredienti. I sostituti dello zucchero come lo xilitolo e il sorbitolo possono causare diarrea, gas e gonfiore.

Bevande: bevande gassate, caffeina e bevande alcoliche possono essere irritanti per le persone con disturbi digestivi. Mentre rimanere idratati è importante, attenersi all'acqua o alle bevande consigliate dai medici come le bevande sostitutive degli elettroliti e gli integratori alimentari liquidi.

Tempistica consigliata

Se stai avendo una riacutizzazione dei sintomi della colite ulcerosa, potresti scoprire che ti senti meglio mangiare un po 'alla volta piuttosto che fare un pasto abbondante. Finché mangi abbastanza frequentemente da ottenere calorie e nutrizione adeguate, questa strategia può essere efficace.

Alcune persone con IBD scoprono che mangiare in questo modo li aiuta a gestire le loro condizioni anche durante i periodi in cui sono privi di sintomi. Le persone con colite ulcerosa possono anche preferire mangiare e bere in momenti separati per evitare di sentirsi troppo pieni o di saziarsi troppo velocemente quando stanno consumando i pasti.

Suggerimenti per la cucina

Non solo cucinare ti offre l'opportunità di cambiare il gusto del tuo cibo, ma ti dà anche la possibilità di alterare le proprietà fisiche del cibo per renderlo più facile da digerire per il tuo intestino.

Se hai la colite ulcerosa, potresti evitare di aggiungere spezie, oli, burro, strutto o formaggio al cibo, poiché questi prodotti possono essere difficili da digerire e / o irritanti per l'intestino. L'eccezione è l'olio d'oliva, che in piccole quantità (come quello che useresti per cucinare) può aiutare a ridurre il rischio di colite ulcerosa, secondo una ricerca dell'Università dell'East Anglia. Hanno presentato un documento su un piccolo studio di ricerca sull'uomo. La maggior parte degli studi sono stati condotti sui topi, dimostrando buoni effetti dell'olio extravergine di oliva sui marker di infiammazione e sul bioma intestinale.

Dovrai anche evitare qualsiasi cibo che sia stato fritto, poiché le pastelle rendono questi pasti particolarmente grassi, densi e ricchi di grassi.

Gli alimenti ricchi di fibre, come le verdure crude, potrebbero essere più facili da digerire se li cucini. Dovrai anche assicurarti di rimuovere eventuali gambi, semi e bucce dai prodotti freschi mentre ti prepari per cucinare.

Le verdure al vapore possono aiutare ad abbattere le fibre dure nei prodotti, il che significa che il tuo sistema digerente deve fare meno lavoro. La maggior parte dei prodotti possono essere bolliti, grigliati, sbollentati e persino scaldati al microonde.

Modifiche

Se hai altre condizioni di salute o allergie alimentari che richiedono di prestare particolare attenzione a ciò che mangi, potrebbe essere necessario modificare la tua dieta per la colite ulcerosa.

Potrebbero esserci situazioni in cui è necessario apportare modifiche significative, ma temporanee, alla propria dieta. Un esempio è se rimani incinta. I sintomi dell'IBD possono aumentare durante questo periodo, in parte a causa della fluttuazione degli ormoni che possono influenzare l'intestino. Ma potresti anche avere meno razzi durante questo periodo: ognuno è diverso.

Se stai avendo una riacutizzazione dei sintomi della colite ulcerosa durante la gravidanza, o anche solo stai cercando di gestire i sintomi gastrointestinali legati alla gravidanza, la considerazione più importante per la tua dieta è assicurarti di avere una nutrizione sufficiente.

Considerazioni

Nutrizione generale

Mangiare una dieta varia che fornisce tutto il nutrimento di cui hai bisogno può essere difficile se eviti o limiti determinati tipi o gruppi di alimenti. Se hai una riacutizzazione dei sintomi della colite ulcerosa o hai intense complicazioni, come l'ostruzione intestinale, potresti avere difficoltà a mangiare abbastanza per soddisfare il tuo fabbisogno calorico giornaliero.

È importante che parli con il tuo medico se hai dubbi, soprattutto se non sei sicuro di mangiare abbastanza o se ciò che stai mangiando fornisce la nutrizione di cui hai bisogno.

Il tuo medico potrebbe consigliarti di lavorare con un dietista o nutrizionista, soprattutto se vorrebbe che tu usassi integratori per affrontare le lacune nutrizionali nella tua dieta.

Se sei malnutrito, hai perso molto peso, hai avuto complicazioni o ti stai riprendendo da un intervento chirurgico, il tuo medico potrebbe desiderare che tu abbia un tubo di alimentazione. Di solito questa è solo una misura a breve termine, tuttavia, alcune persone con colite ulcerosa grave potrebbero dover utilizzare la nutrizione parenterale o enterale più a lungo.

Supporto e comunità

Se hai una malattia cronica come la colite ulcerosa, potresti trovare utile entrare a far parte di un gruppo di supporto. Questi gruppi di supporto possono essere di persona o online e in genere includono una comunità di pazienti che si riuniscono per discutere domande e preoccupazioni sulla convivenza con la colite ulcerosa e sulle opzioni di trattamento. Le sfide e le pratiche dietetiche possono rientrare in entrambe le categorie.

Anche se non stai parlando in modo specifico della dieta, far parte di un gruppo di supporto può spesso essere utile solo fornendoti uno spazio per interagire con altri che sanno cosa vuol dire affrontare ciò con cui hai a che fare. Sebbene tu possa avere il sostegno del tuo medico, della tua famiglia e degli amici, se non hanno le tue stesse condizioni potrebbero non sempre capire come ti senti.

Avere uno spazio sicuro per commiserare altri che hanno condiviso esperienze e preoccupazioni può aiutarti a far fronte agli aspetti emotivi della colite ulcerosa.

Costo

Per la maggior parte, gli alimenti tra cui puoi scegliere quando crei una dieta per la colite ulcerosa sono generalmente convenienti. Alcuni alimenti di base, come il riso bianco, possono essere anche più economici se li compri sfusi.

Se vuoi provare a frullare i cibi per renderli più digeribili, gli attrezzi da cucina di base di cui avrai bisogno (come frullatori o robot da cucina portatili) possono essere acquistati per circa $ 20.

Marche popolari di integratori alimentari liquidi che puoi acquistare online, in farmacia o al supermercato possono essere costose, soprattutto se devi berne uno o più al giorno. Se il tuo medico vuole che tu inserisca questi prodotti nella tua dieta per la colite ulcerosa, scopri se la tua assicurazione ti coprirà o ti rimborserà il costo.

Effetti collaterali

Ogni volta che cambi il modo in cui mangi, potrebbe essere necessario del tempo prima che il tuo corpo si adatti. Se inizi a mangiare più o meno fibre, ad esempio, probabilmente noterai un cambiamento nelle tue abitudini intestinali.

Se noti che questi sintomi non stanno migliorando o stanno peggiorando, informi il medico. A volte, le persone che seguono una dieta povera di fibre sperimentano la stitichezza. Anche se potrebbe essere semplice come bere più acqua o assumere un integratore di fibre, se hai un disturbo digestivo cronico è importante menzionare eventuali cambiamenti nei movimenti intestinali al tuo medico. Allo stesso modo, se soffri di diarrea persistente, sei a rischio di disidratazione.

Energia e salute generale

Se stai seguendo una dieta ristretta o relativamente "blanda" per far fronte a una riacutizzazione dei sintomi della colite ulcerosa, o se stai seguendo una dieta a base di soli liquidi mentre il tuo corpo guarisce da un intervento chirurgico, potresti ricevere meno calorie e nutrizione. Di conseguenza, potresti non avere tanta energia come normalmente.

È importante che tu faccia del tuo meglio per mangiare abbastanza ogni giorno per soddisfare le esigenze nutrizionali ed energetiche del tuo corpo. Non solo per aiutare a gestire la colite ulcerosa, ma per mantenere la tua salute generale.

Le complicanze dell'IBD, come le infezioni, possono essere più probabili se il tuo corpo è indebolito da malnutrizione, carenze vitaminiche e disidratazione.

Prevenire le carenze nutrizionali può aiutare a prevenire le riacutizzazioni: nel 2017, una ricerca del Beth Israel Deaconess Medical Center ha indicato che le persone con colite ulcerosa in remissione possono avere maggiori probabilità di sperimentare una ricaduta dei sintomi se sono carenti di vitamina D.

Restrizioni dietetiche

Ci sono diverse situazioni in cui le tue altre esigenze e preferenze alimentari possono influenzare ciò che puoi includere nella tua dieta per la colite ulcerosa.

Ad esempio, se hai la celiachia e devi evitare glutine e grano, dovrai cercare prodotti come pane, cereali e pasta privi di glutine.

Tuttavia, è importante controllare l'elenco degli ingredienti dei prodotti senza glutine, poiché alcune alternative al grano sono fatte con fagioli, legumi o mais, che possono essere irritanti.

Se sei intollerante al lattosio, probabilmente sei abituato a evitare o limitare i latticini. La maggior parte delle alternative ai latticini, come riso, soia e latte di mandorle, sono tollerate da coloro che seguono una dieta per la colite ulcerosa.

Per coloro che aderiscono a diete a base vegetale (come vegetariani e vegani), potrebbe essere difficile trovare cibi popolari che rispettino le linee guida per la dieta della colite ulcerosa. Ad esempio, gli alimenti base di una dieta vegetariana come cereali integrali, fagioli, noci e verdure crude potrebbero non essere tollerati se si soffre di colite ulcerosa.

Se hai altre considerazioni dietetiche, è importante parlare con il tuo medico.Quando stai limitando la tua dieta in più di un modo, ad esempio per gestire i sintomi di una condizione di salute e per soddisfare le tue preferenze, potrebbe essere più difficile per te rimanere adeguatamente nutrito. Il tuo medico potrebbe chiederti di assumere integratori o vitamine per assicurarti di non diventare carente.

Una parola da Verywell

Sebbene non esista una dieta che funzioni per tutti coloro che soffrono di colite ulcerosa, prendere in considerazione le tue preferenze e le tue esigenze specifiche, nonché alcune linee guida generali, possono guidarti mentre crei un piano personalizzato per aiutarti a gestire i tuoi sintomi. Il tuo medico, nutrizionista o dietista e altri professionisti sanitari possono lavorare con te per assicurarti che la tua dieta sia nutriente, equilibrata e funzioni bene per aiutarti a gestire la condizione. Di tanto in tanto, potresti dover apportare modifiche alla tua dieta. Potresti anche scoprire che aderire a una dieta speciale a volte è difficile, poiché influenza la tua vita a casa, al lavoro oa scuola e la tua vita sociale. Trovare una dieta per la colite ulcerosa che funzioni per te implica tenere a mente tutti questi diversi fattori.