Nel lavorare per gestire la broncopneumopatia cronica ostruttiva (BPCO), potresti voler esaminare attentamente la tua dieta. Ci sono prove che alcuni alimenti possono causare ritenzione di liquidi o eccesso di gas e gonfiore, entrambi i quali possono rendere più difficile la respirazione. I sintomi della BPCO possono peggiorare anche se gli alimenti problematici sono generalmente considerati parte di un piano alimentare sano.
Considera l'idea di avviare un diario dei sintomi in cui annoti non solo come ti senti ma cosa stai facendo durante la giornata, incluso esattamente ciò che mangi, per vedere se noti qualche schema. Prima di escludere un intero gruppo di alimenti per la preoccupazione che stia esacerbando la tua BPCO, tuttavia, parla con il tuo medico, un nutrizionista o un dietista registrato.
Metti i freni sul gonfiore
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Per le persone con BPCO, il gonfiore causato dal gas può creare una maggiore pressione sul diaframma che può peggiorare la dispnea - la sensazione di essere a corto di fiato.
Sfortunatamente, ci sono molti cibi altamente nutrienti che causano gas e gonfiore. In particolare, verdure crocifere come broccoli, cavoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiori e bok choy. Questi alimenti sono fonti ricche di vitamine come C e A.
La buona notizia è che puoi ottenere questi nutrienti da altri alimenti, inclusi agrumi, carote, zucca e patate dolci.
Anche le bibite zuccherate e frizzanti, la birra e i cibi fritti sono noti per causare gas e gonfiore. I cibi fritti meritano particolarmente di evitare perché sono anche ricchi di grassi e quindi digeriscono più lentamente, il che può contribuire al gonfiore.
Stai lontano dal sale
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Il sale porta alla ritenzione di liquidi, che può aumentare il gonfiore e l'accumulo di liquidi nei polmoni. Per i pazienti con BPCO, specialmente quelli che hanno una complicazione della BPCO chiamata ipertensione polmonare, questo accumulo di liquidi può rendere più difficile la respirazione.
La COPD Foundation raccomanda di scegliere prodotti alimentari etichettati come "a basso contenuto di sodio" o che contengono meno di 140 mg (milligrammi) di sodio per porzione.
Alimenti super salati
Potresti essere sorpreso dall'elevato contenuto di sale che si trova in questi cibi popolari:
- Pane
- Pizza
- Salumi e salumi
- Zuppe
- Burritos e tacos
Preparare i propri pasti con ingredienti freschi come frutta, verdura, pesce, cereali integrali e carni magre è un modo sicuro per evitare il sale non necessario. Durante la cottura, prova condimenti e spezie senza sale.
Taglia i Salumi
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Cerca di limitare o eliminare gli alimenti ad alto contenuto di nitrati dalla tua dieta, come hot dog, pancetta, salumi e altre carni lavorate per il pranzo.
Ci sono ricerche che suggeriscono che mangiare cibi contenenti grandi quantità di nitrati e nitriti - le sostanze usate per conservare i salumi - ha effetti dannosi sulla funzione polmonare e aumenta il rischio di una persona che sviluppa la BPCO.
Inoltre, uno studio ha rilevato che un elevato consumo di salumi per un periodo da uno a tre anni aumenta il rischio di riammissione della BPCO (quando i sintomi della BPCO diventano abbastanza gravi da richiedere il ricovero in ospedale).
Sebbene non sia chiaro esattamente come l'assunzione di carne stagionata possa aggravare i sintomi della BPCO o influenzare lo sviluppo / la progressione della malattia, gli esperti ipotizzano che i nitrati / nitriti possano danneggiare il tessuto polmonare.
Anche l'elevato contenuto di sale dei salumi e la conseguente ritenzione di liquidi potrebbero spiegare alcuni dei risultati.
Latticini moderati
krisanapong detraphiphat / Getty ImagesL'alto contenuto di grassi dei latticini (latte, formaggio, gelato e yogurt) abbinati a cibi tipici della dieta occidentale (p. Es., Cereali raffinati, carne rossa e dolci) è stato collegato a un rischio più elevato di BPCO, peggiore sintomi respiratori e funzione polmonare inferiore.
Alcune persone con BPCO ritengono inoltre che il consumo di latte vaccino aumenti la produzione di muco (catarro). Anche se questo è contestato dagli esperti, il latte potrebbe creare il filesensazionedi muco extra o più denso, che può essere particolarmente fastidioso se si soffre di BPCO.
E per le persone con BPCO che sono sensibili al lattosio, i latticini possono causare gonfiore, che può rendere più difficile la respirazione.
Detto questo, i latticini contengono anche nutrienti essenziali per la salute dei polmoni, come calcio, vitamina D, vitamina A, magnesio e selenio.
Questi prodotti tendono anche ad essere ricchi di calorie, il che può essere utile per alcune persone con BPCO che lottano per consumare abbastanza calorie giornaliere a causa della perdita di appetito (a causa della loro malattia).
Con questo in mente, incorporarli moderatamente nella tua dieta (se possibile) è probabilmente la soluzione migliore. Considera l'idea di parlare con il tuo medico se una dieta a base di latticini ad alto o basso contenuto di grassi sia la migliore per te.
Guarda la tua dieta generale
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Oltre a cibi specifici, la dieta generale di una persona può influire negativamente sui sintomi della BPCO.
Ad esempio, uno studio ha scoperto che una dieta ricca di cibi fritti, carne rossa e amidi (riso e noodles) aumenta la tosse con produzione di catarro nelle persone con BPCO.
D'altro canto, è stato scoperto che seguire una dieta di tipo mediterraneo, ricca di frutta, verdura, legumi, cereali integrali e grassi sani, preserva la funzione polmonare, riduce i sintomi della BPCO e previene lo sviluppo o il peggioramento della BPCO .
Una parola da Verywell
Il legame tra cibo e BPCO non è del tutto chiaro. Sebbene sia prudente limitare determinati alimenti, in particolare se hai notato che i sintomi si manifestano dopo averli consumati, adottare un approccio moderato ad altri alimenti (latticini, ad esempio), probabilmente ha più senso. Si spera che, con ulteriori ricerche, gli esperti capiranno meglio le influenze della dieta sulla BPCO.
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