L'ADA copre le persone affette da celiachia?

L'Americans with Disabilities Act (ADA) copre le persone affette da celiachia? Che ne dici di garantire cibo senza glutine? Cosa può e non può fare l'ADA per le persone affette da celiachia o sensibilità al glutine non celiaca?

L'Americans With Disabilities Act (ADA)

L'Americans with Disabilities Act (ADA) fa molto di più che richiedere alle aziende di fornire rampe per sedie a rotelle e bagni accessibili ai disabili. La legge previene la discriminazione sul lavoro basata sulla disabilità e richiede anche che praticamente tutte le strutture pubbliche siano accessibili alle persone con disabilità.

L'ADA contiene quattro disposizioni principali:

• Vieta la discriminazione sul lavoro sulla base della disabilità
• Vieta la discriminazione contro le persone con disabilità a livello di governo locale o statale
• Vieta la discriminazione basata sulla disabilità da parte delle aziende che offrono beni, servizi, strutture o alloggi al pubblico
• Richiede alle società di telecomunicazioni di adottare misure per assicurarsi di poter offrire "servizi funzionalmente equivalenti" a persone con disabilità

ADA ampliato nel 2009 per includere attività come "mangiare" e "principali funzioni corporee"

Nel 2008, il Congresso ha emendato l'ADA (che era stato originariamente approvato nel 1990) per specificare che copriva "le principali attività della vita" come mangiare. I legislatori hanno anche specificato che "le principali attività della vita" coperte dalla legge includevano "il funzionamento di una delle principali funzioni corporee", compreso il sistema immunitario e il sistema digestivo.

Sulla base di quell'espansione del 2008, è chiaro che sia la celiachia che la sensibilità al glutine rientrano negli auspici dell'ADA, anche se sono "disabilità invisibili". Ma la portata dei potenziali adattamenti ai sensi della legge non è così chiara.

L'ADA garantisce alimenti senza glutine?

In teoria, avere la celiachia e la sensibilità al glutine coperte dall'ADA dovrebbe garantirti l'accesso a cibo sicuro in altre situazioni in cui non hai pronto accesso a fonti di cibo esterne, come se fossi in prigione o stavi facendo una crociera (ovviamente due situazioni molto diverse).

L'ADA potrebbe anche richiedere al tuo datore di lavoro di fornirti un pasto senza glutine se avevi bisogno di partecipare a una riunione pranzo in cui l'unico cibo disponibile era fornito da quel datore di lavoro. La legge dovrebbe inoltre richiedere al tuo datore di lavoro di consentirti pause più frequenti nei bagni rispetto agli altri lavoratori.

In pratica, però, dovrai probabilmente convincere i responsabili che l'ADA copre la tua situazione. Se vuoi che ti accontentino con cibo senza glutine, dovresti fornire una guida completa alle persone che preparano il cibo e potenzialmente combattere per costringere l'istituzione in questione a soddisfare le tue esigenze.

Anche se sei tecnicamente corretto riguardo ai requisiti ADA nella tua situazione particolare, potresti trovare più facile e meno distruttivo prendersi cura dei propri bisogni, piuttosto che insistere con un datore di lavoro o un'istituzione. Tuttavia, in alcuni casi (se sei in prigione, per esempio), potresti non avere scelta, ma prima di decidere se insistere sul tuo caso, potrebbe aiutarti a capire la genesi dell'ADA e parte della logica Dietro.

Celiachia, sensibilità al glutine non celiaca, ADA e college

L'ADA si applica sicuramente ai college in cui gli studenti che vivono nel campus sono tenuti ad acquistare un piano alimentare, secondo il Dipartimento di Giustizia degli Stati Uniti (DOJ). Alla fine del 2012, il Dipartimento di Giustizia ha annunciato un accordo transattivo con la Lesley University di Cambridge, Mass., Che richiede all'università di fornire opzioni alimentari prive di glutine e allergeni nelle sue sale da pranzo.

In seguito all'accordo DOJ-Lesley University (che prevedeva anche che la scuola pagasse $ 50.000 in danni compensativi a studenti precedentemente identificati che soffrono di celiachia o altre allergie alimentari), la National Foundation for Celiac Awareness ha esortato altri college e università ad adottare alloggi simili a delineato nell'insediamento.

Tuttavia, non è chiaro quali altri casi riguardanti la mancanza di cibo senza glutine sarebbero considerati una violazione dell'ADA - nel suo annuncio di insediamento, il DOJ ha detto solo che "allergie alimentariMaggiocostituire una disabilità ai sensi dell'ADA "(enfasi nostra).

Cosa può e non può fare l'ADA per le persone con sensibilità ai celiaci e al glutine

Può essere difficile, leggendo semplicemente le disposizioni dell'ADA, sapere cosa può essere coperto e cosa no se si vive con la celiachia o la sensibilità al glutine. Di seguito sono riportati alcuni esempi specifici:

• L'ADA può aiutarti in una situazione di assunzione problematica che coinvolge un potenziale datore di lavoro.Ad esempio, un datore di lavoro non può discriminarti nelle decisioni di assunzione perché soffri di celiachia o sensibilità al glutine, a condizione che tu sia altrimenti qualificato per la posizione in questione. Ma è improbabile che questo sia comunque un evento frequente, e non ci sono stati casi di discriminazione che coinvolgono la celiachia o anche allergie alimentari menzionate sul sito web della Commissione per le pari opportunità di lavoro o nella giurisprudenza.

• L'ADA probabilmente può aiutarti se hai bisogno di pause più frequenti in bagno al lavoro.Diverse decisioni giudiziarie hanno stabilito che pause più frequenti nei bagni sono una "soluzione ragionevole" per qualcuno con disabilità, ma potresti non essere in grado di ottenere un accesso illimitato al bagno se il tuo lavoro richiede di essere in una postazione di lavoro continuamente o quasi continuamente.

• L'ADA richiede che ti venga fornito cibo sicuro in un rifugio di emergenza o in prigione.Non ci sono dubbi su questo requisito, ma probabilmente dovrai comunque istruire le persone coinvolte nella preparazione del cibo per realizzarlo.

• L'ADA ti consentirà di portare il tuo cibo senza glutine in luoghi dove non sarà disponibile cibo sicuro.Mediatori professionisti hanno aiutato a decidere un caso nel New Hampshire che coinvolge un operatore di un treno turistico che ha rifiutato di consentire a un passeggero con allergie alimentari di portare il proprio cibo. Alla fine, il tour operator ha rivisto le sue politiche per renderle più accomodanti per le persone con allergie.

• L'ADA probabilmente non può aiutarti a costringere un ristorante a fornirti cibo senza glutine.Costringere un ristorante a tenersi pronto a soddisfare le esigenze di tutti coloro che soffrono di allergia, indipendentemente da quanto insolita possa essere tale allergia, probabilmente non sarebbe considerato "ragionevole" dalla legge. Tuttavia, non c'è nessun caso giudiziario che abbia testato questa teoria. Piuttosto che tentare di forzare un ristorante a prepararti un pasto senza glutine citando l'ADA, probabilmente avrai più fortuna usando i nostri consigli per rimanere senza glutine nei ristoranti per lavorare in collaborazione con lo chef e la direzione.

• L'ADA potrebbe essere in grado di aiutarti a costringere il tuo datore di lavoro a fornirti cibo senza glutine quando il datore di lavoro sta acquistando il pranzo a tutti gli altri.Tuttavia, se brandisci l'ADA come arma formale in questo caso, potresti scoprire che il tuo datore di lavoro smette semplicemente di comprare il pranzo a tutti ... e tu sarai il cattivo. Farai meglio a lavorare in modo informale con chiunque stia ordinando i pranzi per vedere se puoi ottenere qualcosa di sicuro per te come parte dell'ordine.

• L'ADA non ti aiuterà a costringere la mensa scolastica a fornire pranzi senza glutine per il tuo bambino senza glutine.Questo è coperto da una legge diversa — Sezione 504 del Rehabilitation Act del 1973. Maggiori informazioni su questo argomento in Lavorare con la scuola in modo che il tuo bambino senza glutine possa mangiare i pranzi alla mensa e in Creazione di un piano 504 senza glutine.

• L'ADA richiede che la maggior parte degli asili nido e delle scuole private accetti bambini con allergie alimentari.Ci sono alcune eccezioni, tuttavia, principalmente per le istituzioni religiose, quindi dovrai determinare se questo si applica nel tuo caso specifico.

Conclusione sull'ADA e sulla celiachia e sulla sensibilità al glutine

Tutto sommato, l'ADA fornisce alcune importanti protezioni, sia in ambito lavorativo che in situazioni pubbliche, per coloro che convivono con la celiachia e la sensibilità al glutine. Tuttavia, non ti fornisce un assegno in bianco per tutto il cibo senza glutine che desideri ... e non allevia la necessità di sostenere ed educare per cibo sicuro senza glutine.

Certamente, ci sono sfide nel mangiare senza glutine che vanno ben oltre il tuo luogo di lavoro o anche le situazioni pubbliche. L'ADA non copre le funzioni private o familiari, ma queste possono creare un'enorme ansia per chi soffre di celiachia o sensibilità al glutine.